Es nevaru iedomāties pasauli bez sīpoliem. - Džūlija Bērna

Sīpols var nebūt ikviena iecienītākais dārzenis, taču tas noteikti ir izdevīgs. Nākamreiz, kad mizojat sīpolus un sākat raudāt, vienkārši padomājiet par visiem lielajiem ieguvumiem veselībai, ko jūs gūstat. Tie satur daudz šķiedrvielu un antioksidantus. Tie ir arī bagāti ar B un C vitamīniem, un tie ir pilns ar sēru, dzelzi, kāliju, fosforu, kalciju un mangānu. Katrā 100 gramos sīpolu ir apmēram 45 kalorijas.

Vārds par asarām

Asaras uztur acis lieliskā stāvoklī, darbojoties kā smērviela, kas arī palīdz iznīcināt baktērijas un toksīnus. Bez asarām mūsu acis vienkārši nedarbotos vispār! Ja sīpolu sagriešana patiešām liek raudāt spaiņus, varat mēģināt ieslēgt plīts augšējo ventilatoru, ja jūsu darba virsma atrodas tuvumā. Tas var novirzīt asaru saraustīto fermentu (alilsulfātu) prom no jūsu asaru kanāliem.Reklāma

Vēl viens triks ir sīpolu sasaldēšana apmēram 15 minūtes, pirms sākat tos sasmalcināt vai sagriezt kubiņos. Vienīgā problēma šeit ir tā, ka tos būs grūtāk sagriezt.

Šeit ir 10 pārsteidzoši sīpolu ieguvumi:

1. Palīdz mazināt sāpes pēc bišu dzēliena

Kad tevi dzeļ bite, tā var būt sāpīga un pietūkuša pieredze. Ledus uzklāšana un pretsāpju zāļu lietošana var būt noderīga. Bet, šeit ir padoms, kuru, iespējams, neesat izmēģinājis: lai mazinātu sāpes, skartajā zonā uzklājiet svaigi sagrieztu sīpolu, norāda Dr Ēriks Bloks no Ņujorkas Valsts universitātes Albānijā.

2. pazemina sliktā holesterīna līmeni

Pētījumi Honkongas Ķīnas universitātē liecina, ka sīpoli (īpaši sarkanie) var palīdzēt samazināt sliktā holesterīna līmeni. Pētījumi rāda, ka, patērējot pusi neapstrādāta sīpola katru dienu, var palīdzēt paaugstināt ABL holesterīna līmeni par 30%. Arī maurloki, ķiploki un šalotes ir efektīvi. Viņi visi nāk no Allium ģimenes.Reklāma

3. Palielina glutationa daudzumu

Glutations ir viens no vissvarīgākajiem antioksidantiem. Mūsu ķermenis to ražo vēl vairāk, ēdot daudz sīpolu un arī citus dārzeņus, piemēram, ziedkāpostu un brokoļus. Šis antioksidants var novērst vēzi, sirds slimības un pat Alcheimera slimību.

4. Pārtrauc saaukstēšanos pēdās

Kas kopīgs Romas imperatoram Neronam un prezidentam Džordžam Vašingtonam? Abi vīrieši bija pilnīgi pārliecināti, ka labākais veids, kā apturēt saaukstēšanos un attīstīt kakla sāpes, ir ēst sīpolu! C vitamīns ir atbildīgais vaininieks.

5. Var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs

Sīpoli satur alilpropil disulfīdu (sīpolu eļļu). Šī eļļa darbojas līdzīgi tam, kā insulīns palīdz līdzsvarot cukura līmeni asinīs. Ierobežots pētījums parāda, ka tas palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs.Reklāma

6. Noņem tumšos ādas plankumus (melasmu) no ādas

Sajaucot sīpolu sulu (ko iegūst, sasmalcinot un pēc tam saspiežot) ar vienādu daudzumu ābolu sidra etiķa, var noņemt tumšus plankumus uz ādas, lietojot divas reizes dienā. Melasmu vai hiperpigmentāciju bieži izraisa saule, kontracepcijas līdzekļi vai grūtniecība. Dažreiz to sauc par “grūtniecības masku”. Gan sīpoli, gan sidra etiķis palīdz līdzsvarot ādas pH.

7. Sīpoli ir bagāti ar kvercetīnu

Tagad medicīnas aprindās ir noteikts, ka kvercetīna flavonoīds ir būtisks, lai palīdzētu novērst vai izārstēt šādus traucējošos veselības stāvokļus:

• Asins recekļi
• Bronhīts
• Ir drudzis
• Diabēts
• Astma

8. Detoksikācija ar sīpoliem

Viens no satraucošākajiem mūsu vides aspektiem ir tas, cik daudz mēs esam pakļauti dažu nejauku metālu (svina, kadmija un dzīvsudraba) iedarbībai. Šie metāli daudz kaitē mūsu ķermenim. Mums no tiem jāatbrīvojas, detoksicējot. Labākais veids, kā to izdarīt, ir atrast pārtikas produktus, kuros ir metionīns un cistīns, kas satur sēru un satur aminoskābes. Tie darbojas kā šo kaitīgo metālu magnēts un palīdz mums tos izvadīt. Uzmini kas? Sīpoliem ir daudz šo aminoskābju, tāpēc tie patiešām ir lielisks detoksikācijas veids.Reklāma

9. Sīpoli var palīdzēt novērst vēzi

Viens no visbiežāk sastopamajiem vēža veidiem vīriešiem ietekmē prostatas dziedzeri. Pētījumi, kas publicēti Nacionālā vēža institūta žurnāls parādiet, ka alija ģimenes dārzeņu (šalotes, ķiploku un sīpolu) regulāra lietošana var palīdzēt samazināt prostatas vēža sastopamību. Līdzīgi pētījumi liecina, ka kuņģa un krūts vēža rādītājus var samazināt arī ēdot sīpolus.

10. Palīdz saglabāt smadzeņu veselību

Kurš neuztraucas par atmiņas zudumu un smadzeņu asumu? Pētījumi rāda ka sīpolu lietošana var palīdzēt, ja smadzenes ir bojātas ar insultu vai recekli. Šķiet, ka tam ir svarīga loma mūsu garīgajā veselībā.

Nākamreiz, kad ņemat smaržīgu sīpolu rokā, padomājiet par visiem ieguvumiem veselībai. Varbūt jūs raudāsiet mazāk, kad sāksiet to sagriezt, sasmalcināt un sagriezt kubiņos! Reklāma

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: Walmart Corporate, izmantojot flickr.com