9 PĀRBAUDĪTI VEIDI, KĀ PAGATAVOT PERFEKTU TASI TĒJAS

Tēja ir pasaulē otrais visvairāk patērētais dzēriens pēc ūdens (Pārsteigtais alus nav 1. numurs? Es arī!). Amerikāņi patērē pērienu 3,6 miljardi galonu tējas gadā. Melnas, zaļas, baltas, grāfa pelēkas, angļu brokastis, oolong ir lapu sauja no 3000 tējas šķirnēm.

Daži zinātnieki velta sevi slimību ārstniecības līdzekļu atrašanai. Citi, lai izveidotu perfektu tasi tējas.

Šeit ir deviņas zinātniski pamatotas, izpētītas metodes, kas padarīs jūsu nākamo kausu garšu vēl labāku. Tātad, pagatavojiet tasi tējas, apsēdieties un izbaudiet ... un pēc tam piecelieties, pagatavojiet vēl vienu perfektāku tasi tējas, izmantojot to, ko esat iemācījušies.

1. Laiks jūsu alus pagatavošanai

Iespējams, visstrīdīgākā tējas tases pagatavošanas sastāvdaļa ir tas, cik ilgi tā ir jāuzsūc. Tātad, kāda ir galīgā atbilde? Nu ko, tas ir atkarīgs. Redzi, katra tēja ir atšķirīga. Kaut kur no divām līdz piecām minūtēm ir optimālais alus pagatavošanas periods atkarībā no lapas.

Šeit ir ērts infografika tas lieliski izskatīsies uz jūsu virtuves sienas virs tējkannas.

Vai jums nav hronometra? Rezultāts šīm dziesmām tiek atskaņots atbilstoši tējas veidam.

Zaļā tēja: Iemīlēja meiteni (1:48) - baltās svītras

Melnā tēja: 2. dziesma (2:00) - izplūdumsReklāma

Oolong tēja : Pinball Wizard (3:01) - Kurš

Baltā tēja: Seksuālā dziedināšana (4:00) - Mārvins Gejs

Mate / Roobios / Zāļu tēja : Smaržo pēc pusaudžu gara (5:00) - Nirvana

2. Ūdens temperatūra

Ahh! Tas ir karsts!
Kredīts: Vélocia caur Flickr

Tāpat kā mērcēšanas laiks, arī ūdens temperatūra mainās atkarībā no tējas veida.

Atkarībā no tējas veida tas svārstās no 175 līdz 210 grādiem pēc Fārenheita (80–100 ° C).

The Apvienotās Karalistes tējas un uzlējumu asociācija (Jā, tā ir lieta) teikts, ka, lietojot jūsu tējas veidam pārāk karstu ūdeni, radīsies rūgta garša.

3. Ūdenim jābūt svaigam

Novecojušais ūdens nozīmē novecojušo tēju
Kredīts: .aditya. izmantojot Flickr

Vai jūs mazgātos ūdenī, kas tur ir sēdējis visu dienu?

Tad nelietojiet tējkannā dīkstāvē sēdošu ūdeni. Tam nav jābūt svaigam no Šveices Alpiem. Derēs svaigi izliets no krāna.Reklāma

Saskaņā ar Otrā pasaules kara laikmeta īsfilmu, ko veidojusi Imperijas tējas birojs , gatavojot tēju, vienmēr lietojiet svaigu ūdeni. Novecojušais ūdens nozīmē novecojušu tēju.

4. Nesteidzieties dzert svaigi pagatavotu tēju

Neaizmirstiet dzert šo tēju tikai vēl
Kredīts: LoKan Sardari, izmantojot Flickr

Acīmredzot verdoša ūdens nomešana kaklā nav laba ideja, bet tur ir vairāk.

Zinātnieki Anglijā noteikts, ka tasi tējas vislabāk var lietot pēc tam, kad to atstāj sēdēt sešas minūtes.

Šajā laikā tējas tase būs atdzisusi līdz 140 grādiem pēc Fārenheita (60 ° C) un atbrīvos visas tās garšas.

Nedzeramības līmeni tas sasniedz pēc 17 minūtēm un 30 sekundēm. Protams, mēs visi esam aizņemti. Bet neviens nav to aizņemts, ka tas prasa vairāk nekā 17 minūtes, lai izdzertu tasi tējas!

5. Atdzesējiet tēju, atstājot tajā tējkaroti

Atdzesējiet savu tēju ar zinātni.
Kredīts: Toms Peidžs, izmantojot Flickr

Steigā dzert savu smalko brūvējumu?

Saskaņā ar Karaliskā ķīmijas biedrība , atstājot tējkaroti tējā uz dažām sekundēm, ir efektīva dzesēšanas metode.

Atdzesējiet savu tēju, vienlaikus atstājot iespaidu uz draugiem ar savām apbrīnojamajām zinātnes atziņām.Reklāma

6. Kad piens nonāk?

Ielieciet pienu īstajā laikā
Kredīts: Caro Wallis, izmantojot Flickr

Cilvēki sāka dzert pienu lauksaimniecības revolūcijas laikā apmēram pirms 12 000 gadiem.

Strīds par to, vai vispirms ievietot pienu vai tēju, sākās apmēram piecas minūtes vēlāk.

Tējas dzērājiem tas ir bijis ilgstošs strīds. Tātad, kāda ir atbilde?

Nu abām lielās piena šķirtnes pusēm ir taisnība.

Ja jūs ielejiet pagatavotu tēju no tējkannas tasē, tas ir pilnīgi labi lai vispirms pievienotu pienu.

Tomēr, ja jūs ielej verdošu ūdeni tieši tasītē, NEKAD NEDRĪKST vispirms ievietot tējas maisiņu kopā ar pienu. Piens atdzesēs ūdeni un tēja netiks pareizi pagatavota.

7. Ja tas nav cieši uzglabāts, tas negaršos

Pārliecinieties, ka tējas garša ir piemērota jūsu draugiem
Kredīts: DeviantArt

Tēja iesūc mitrumu un smaržu, kas var sabojāt tējas garšu.

Ja tēja nav pareizi uzglabāti , prom no spēcīgām smaržojošām pārtikas precēm, nebūs svarīgi, cik ideāls ir jūsu mērcēšanas periods un ūdens temperatūra, tā garša tiks apdraudēta jau pašā sākumā.Reklāma

8. Vājš lapu vai tējas maisiņš?

Atstājiet tējas maisiņus savam kaķim
Kredīts: Jiva caur Flickr

Vienkārši, vaļīga lapa .

Tējas lapas vaļēju lapu tējā ir brīvas, lai mērcēšanas procesā pilnībā izvērstos, nodrošinot labāku garšu un pilnībā atbrīvojot tējas katehīnus (tēju saturošos veselību veicinošos antioksidantus).

Smalkāk sasmalcinātas tējas maisiņu lapas var atstāt mazas daļiņas un radīt mazāk garšu.

Jūs varat arī atkārtoti stāvas vaļēju lapu tējas lapas.

Jā, jā, es zinu, visa ērtība. Bet vai esat gatavs ērtības labad tirgot garšu un priekšrocības?