Aizmirstiet zinātni, naudu vai jebko citu, kas it kā liek pasaulei “iet apkārt”. Vai zini tiešām liek pasaulei apiet?

Speķis.

Jā, bekons. Visi mīl bekonu. Tas ienes pasaulei mieru un mīlestību (labi, izņemot gadījumus, kad uz galda ir palicis viens bekona gabals). Šajā dienā bekons vairs nav tikai brokastis. Tā kā visa pasaule kļūst arvien dedzīgāka par bekonu, novatoriskas bekona receptes parādās pa kreisi un pa labi. Daži ir dīvaināki nekā citi (tomēr tikpat garšīgi - nāc, tā ir bekons !)

Apskatīsim 10 unikālākās bekona receptes, kuras jūs kādreiz izmēģināsiet:

Bekona cepumi

Receptes avots

• 4 oz bekons (plāni izsmalcinātāji, smalki sagriezti)
• 2 tējkarotes zelta sīrupa vai kukurūzas sīrupa
• 10 ēdamkarotes mīkstināta nesālīta sviesta
• 1 & frac14; tases mīksta gaiši brūnā cukura
• & frac34; glāze nesaldināta kakao
• 1 glāze universālu miltu
• 1 tējkarote cepamā soda
• 4 lielas olas. piekauts
• 6 oz sasmalcināta rūgti salda šokolāde (vai tumšās šokolādes skaidiņas / kumosiņi)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C / 375 ° F un izklāj 25 cm / 10 collu kvadrātveida formiņu vai izmetamu folijas cepešpannu, kuras izmērs ir 30 cm x 20 cm x 15 cm / 12 x 8 x 6 collas.

Uzkarsē smagu (vēlams, nelipīgu) cepamo pannu un, kad silta, pievieno bekona gabaliņus un vāra, laiku pa laikam apmaisot, līdz tie sāk kraukšķīgi. Pievieno sīrupu, vēlreiz samaisi, lai samaisītos un pārnestu lipīgos bekona gabaliņus uz aukstas virsmas vai nu uz kādas folijas, vai uz šķīvja. Atlikušās sīrupainās bekona sulas ir vienkārši garšīgas, ja tās uzber ar maizi: pavāra kārums!

Vidējā izmēra katliņā uz vieglas uguns izkausē sviestu un, kad tas ir izkusis, pievienojiet cukuru, maisot ar koka karoti.

Tagad noņemiet pannu no uguns un iemaisiet tajā kakao, miltus un soda. Pēc tam pievienojiet sakultās olas un pēc tam vēlreiz samaisiet, lai sajauktu.

Pievienojiet šokolādi un bekona gabaliņus, vajadzības gadījumā tos sadalot ar rokām. Salieciet kopā, pēc tam ielejiet un ieskrāpējiet formiņā.

Liek cepeškrāsnī, lai pagatavotu 20-25 minūtes; tu vēlies, lai iekšā vēl būtu neliels apķērīgums.

Pārnest skārdu uz režģa un sēdēt, līdz tas nedaudz atdziest (bet ne līdz aukstumam). Izgrieziet 16 kvadrātos.

Kļavu sviesta krējuma kēksi ar bekona smidzinātājiem

Reklāma

Receptes avots

Par cupcakes:

• 1 & frac12; glāzes universālie milti
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• & frac12; tējkarote cepamā soda
• 1 šķipsniņa sāls
• & frac12; glāze nesālīta sviesta, mīkstināts
• ⅔ glāze mīksta gaiši brūna cukura
• 2 lielas olas
• ⅓ glāze vienkārša jogurta
• ⅓ glāze kļavu sīrupa

Kļavu sviesta krēmam:

• 1 nūjas sviests, mīkstināts
• 2 glāzes konditorejas cukura
• 7 ēdamkarotes kļavu sīrupa

Par bekona smidzinātājiem:

• 6 šķēles plānā veidā sagrieztu svītrainu bezmizu bekonu
• 1 tējkarote eļļas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC / 350ºF un ieklāj 12 glāžu alvu ar papīra korpusiem.

Pēc tam apcep bekona izsmidzinātājus 1 tējkarotē eļļas līdz kraukšķīgai. Izņem uz plāksnes, kas izklāta ar virtuves papīru, un ļauj atdzist. Kad tas ir atdzisis, tos drupiniet, lai tie būtu līdzīgi kaisījumiem. Atlikt malā.

Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, soda un sāli.

Krējumu kopā sviestu un cukuru, un pēc tam sakuļ vienu olu, pēc tam pusi sauso sastāvdaļu, labi samaisot pirms pievienojot otro olu un atlikušās sausās sastāvdaļas. Atkal labi samaisiet un pēc tam pievienojiet jogurtu un kļavu sīrupu, saputojot un saliekot, lai iegūtu vienmērīgu mīklu.

Sadaliet maisījumu starp kēksiem un cepiet cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, līdz korpusa testeris iznāk tīrs.

Pirms apledojuma pagrieziet cupcakes uz režģa, lai pilnībā atdzistu.

Lai padarītu sviesta krēmu glazūru, virtuves kombainā iemaisiet konditoru cukuru, lai noņemtu visus gabaliņus. Tad pievienojiet sviestu, atkal blitz un pēc tam pievienojiet kļavu sīrupu pa piltuvi, darbojoties motoram, līdz jums ir gluda sviesta krēma. Ja jūs sietat konditoru cukuru, acīmredzot to visu var izdarīt arī ar rokām.

Kad cupcakes ir pilnīgi atdzisušas, uzlieciet sviesta krēmu, izmantojot karotes aizmuguri, lai padarītu smailu efektu, un izrotājiet ar jūsu bekona smidzinātājiem.

Pasniedz nekavējoties.

Austi bekona tako čaumalas

Reklāma

Receptes avots

(Izgatavo 2 tako čaumalas)

• 1,5 mārciņas bekona
• 2 kaboba nūjas
• 4 glāzes cepeškrāsnī

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Izgatavojiet 2 kvadrātveida bekona austus. Cep 15 minūtes. Ielieciet abus audumus uz līdzenas virsmas un pēc tam sagrieziet apli (varat izmantot bļodu ar otrādi). Ielieciet četras cepeškrāsnī drošas tases uz cepešpannas un izmantojiet tās, lai atbalstītu kaboba nūjas. Pakariet vienu apļa bekona austu pār katru kaboba nūju. Cepiet vēl 10 minūtes.

Bekona iesaiņotie suši

Receptes avots

Par bekona suši:

• 1 kg bekona, laba kvalitāte
• Blanšēti sparģeļi
• Krējuma siers
• Krabju nūjas
• Gurķu sloksnes
• Enoki sēnes, mazgātas
• Grauzdētas tamago sloksnes (skatīt recepti zemāk)

Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Uz sapucētas paplātes izkārtojiet bekona sloksnes blakus, veidojot bekona sloksņu papīru. Augšā ar citu foliju un nostipriniet bekonu, uzliekot citu paplāti. Cepiet 15-25 minūtes vai līdz brīdim, kad brūni, bet joprojām ir saliekami - pietiekami mīksti, lai velmētu. Atdzesē un izmanto suši pagatavošanai.

Par grauzdētu tamago:

• 2 veselas olas
• 2 tējk cukura
• 2 tējk miris
• 2 tējk vieglas sojas mērces

Sakuliet visas sastāvdaļas kopā. Sildiet nelipīgu pannu un ielieciet tējkaroti eļļas. Vāra olu kā omleti bez pildījuma, apgrauzdē vienu pusi un pēc tam apgriež. Atdzesē un sagriež sloksnēs.

Suši rīsiem:

• 2 tases japāņu rīsu graudu
• 2 tases ūdens
• 1/4 tase Del Monte etiķa (vai japāņu etiķa)
• 2 ēdamk. Cukurs
• 1 ēd.k. miris
• 1/2 tējk sāls

Izmēriet rīsus un ūdeni rīsu katlā. Atstājiet rīsu graudus ūdenī 20 minūtes. Pagatavojiet, līdz gatavs. Gaidot rīsus, vāriet kopā etiķi, cukuru, mirīnu un sāli, līdz tie izkusuši. Sajauciet etiķa maisījumu vārītos rīsos, kamēr tie vēl ir silti. Atstāj atdzist.

Lai saliktu:

Vienā bekona lapas pusē iespiediet tasi suši rīsu. Sakārtojiet sparģeļus un krējuma sieru, kārtīgi sarullējiet. Šķēle. Vienā bekona lapas pusē iespiediet tasi suši rīsu. Sakārtojiet krabju nūjas un gurķu sloksnes, kārtīgi sarullējiet. Šķēle. Vienā bekona lapas pusē iespiediet tasi suši rīsu. Sakārtojiet enoki un tamago sloksnes, stingri velmējiet. Šķēle. Ja vēlaties, papildiniet ar japāņu majonēzi.

Ābolu pīrāga bekona grilēta siera sviestmaize

Ak, ‘Murica, vai ne? Reklāma

Receptes avots

• 1 Orville's pakete Ābolu pīrāga bekons
• 1 vecmāmiņas Smita ābols
• 6 asas Čedaras siera šķēles
• 4 lieli rauga maizes gabali (jūs varat izmantot jebkuru, kuru vēlaties)
• Sviests

Izklājiet cepšanas lapu ar foliju un pēc tam izklājiet bekonu uz lapas. Liek cepeškrāsnī un pēc tam silda cepeškrāsni līdz 400 grādiem. Iestatiet taimeri uz 17-20 minūtēm. Kad speķis ir pagatavots, notīriet lieko tauku daudzumu ar dažiem papīra dvieļiem. Esiet uzmanīgs, jo šis yummy bekons var būt nedaudz lipīgs!
Katru gabalu izklājiet savus maizes un sviesta gabaliņus.
Katru maizes gabalu pārklāj ar siera šķēlītēm. Ja vēlaties, izmantojiet vairāk vai mazāk.
Pēc tam sagrieziet ābolu serdenī un sagrieziet to plānās daļās. Katrai sviestmaizei kārtojiet ābolu šķēles vienā maizes pusē.
Āboliem virsū kārtojiet savu bekonu! Speķa sloksnes labāk iederēsies maizē, ja tās sagriezīsit uz pusēm. Izmantojiet tik daudz bekona, cik vēlaties. Katrai sviestmaizei es izmantoju 5-6 pusi šķēles. Šis bekons ir sagriezts ļoti biezs, tāpēc tam nav nepieciešamas daudzas šķēles. Otru maizes un siera gabalu ielieciet uz bekona.
Šajā brīdī jūs varat ēst savu sviestmaizi tādu, kāda tā ir, vai grilēt to uz režģa vai pannas.
Uzkarsējiet cepešpannu (vai pannu) uz vidējas uguns. Sviestā sviestmaizes augšdaļu bagātīgi sviestā. Noteikti pārklājiet visu maizes gabalu!
Kad reste ir silta, uzlieciet sviestmaizes sviesta pusi uz leju. Pazeminiet siltumu līdz vidēji zemam līmenim un pārklājiet to ar vāku, ja jums ir pietiekami liels. Vārīšana uz mazas uguns un sviestmaižu pārklāšana, kamēr tās gatavojas, ļaus sieram izkausēt līdz galam, nededzinot maizi.
Pēc dažām minūtēm dodieties uz priekšu un uzsistiet sviestmaizi. Atkal pārklājiet un grilējiet vēl dažas minūtes.
Kad jūsu sviestmaize ir grilēta pēc jūsu gaumes, jūs esat gatavs to ēst!

Kļavas bekona cepumu mīklas trifeles

Receptes avots

• 1/2 glāze sviesta, mīkstināts līdz istabas temperatūrai
• 3/4 glāzes iesaiņota brūnā cukura
• 1 (14 unces) var iebiezinātais piens
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• 2 glāzes miltu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tase sukādes bekons , sasmalcina
• 1 lb tumšā iemērkamā šokolāde

Sagatavojiet cepešpannu, uzklājot to ar pergamentu vai vaska papīru. Izmantojot lielu stāvošu maisītāju, sviestu un cukuru krēmējiet kopā līdz gaišumam un pūkainumam. Pievienojiet iebiezināto pienu un kļavu sīrupu un sakuliet, līdz tas ir labi samaisīts, pēc tam pievienojiet miltus un sāli un zemā temperatūrā sakuliet, līdz tie apvienojas. Iemaisa bekonu. Izmantojot nelielu liekšķeri vai tējkaroti, sagrieziet mazas apaļas mīklas bumbiņas un ielieciet tās uz sagatavotās cepešpannas. Atdzesē vienu stundu. Izņem no ledusskapja un sarullē bumbiņās. Novietojiet ledusskapī vēl uz stundu.

Izkausē šokolādi dubultā katlā, mikroviļņu krāsnī vai zemu katliņu. Iemērciet bumbiņas pa vienam un vienmērīgi pārklājiet. Noņemiet tos ar dakšiņu un piesitiet pie katla sāniem, lai noņemtu lieko šokolādi. Novietojiet atkal uz cepešpannas un, ja vēlaties, virsū uzlieciet sukādes bekona gabalu.

Ielieciet trifeles ledusskapī, līdz tās ir stingras. Uzglabāt ledusskapī. Izbaudi!

Bekona ievārījums

Receptes avots

• 1 un 1/2 lb ābolkoka kūpināts bekons
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 liels sīpols, sasmalcināts
• 1/2 glāze cukura
• 2 ēdamkarotes tumšās kukurūzas sīrupa
• 4 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1 tējkarote maltu ingveru
• 1/2 tējkarotes salda karija pulvera
• 1/2 tējkarotes kanēļa
• daiviņa domuzīme
• 1 tējkarote gatavo dzeltenās sinepes
• 2/3 tases stipras vārītas kafijas
• 1/3 tase neapstrādāta ābolu sidra etiķa
• 1 šāviena burbons
• 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 2 ēdamkarotes Luiziānas karstā mērces
• Sāls un pipari pēc garšas

Kūpiniet bekonu lielā, smagā pannā uz vidēji augsta un 10 minūtes. Gaļu izņem ar karoti ar rievu un pārliek uz papīra dvieļiem izklāta šķīvja. Noteciniet visus bekona taukus, izņemot 2 ēdamkarotes. Pievienojiet sviestu pannā. Izkausē, kamēr no pannas apakšas nokasīti brūni gabali. Pievieno sīpolu un cukuru. Maisiet un vāriet vidēji zemā siltumā 15 minūtes. Pievieno ķiplokus, tumšās kukurūzas sīrupu un visas garšvielas. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, uzmanīgi vērojot un maisot, lai maisījums nedeg. Pievieno kafiju, etiķi, burbonu, kļavu sīrupu, aso mērci, sāli un piparus. Maisiet, līdz vienmērīgi sajaucas. Pievienojiet bekonu atpakaļ pannā. Vāra uz nelielas uguns, vienu stundu nepiesegta, laiku pa laikam apmaisot. Noņem no uguns. Atdzesē 20 minūtes. Ielejiet virtuves kombainā un pulsējiet, līdz tas vienmērīgi ir biezs. Atdzesē un noskalo taukus. Karote ievieto vienas pintes konservu burciņā un cieši nosedz. Uzglabāt ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Jums var būt nepieciešams ļaut, lai bekona ievārījuma daļa, ko vēlaties izmantot savai receptei, pirms lietošanas 15 minūtes ir izklāstīta istabas temperatūrā, lai padarītu to smērējamāku.

Šokolādes mandeļu bekona kopas

Receptes avots

• 5 gabali bekona, sasmalcināti un vārīti līdz ļoti kraukšķīgai
• 1/2 tase šokolādes skaidiņu
• 1/3 tase mandeļu

Pagatavojiet bekonu. Iztukšojiet taukus un ļaujiet atdzist.Reklāma

Izkausējiet šokolādes skaidas (ja vēlaties, izmantojiet vairāk). Jūs varat izmantot dubultā katla metodi uz plīts. Maisa, līdz izkusis un gluds. Sadaliet mazos bekona gabaliņus un pievienojiet šokolādei kopā ar mandelēm. Samaisiet. Karote 2 collu kopas uz vaskota papīra un atdzesē ledusskapī no 30 minūtēm līdz stundai.

Šokolādes konfektes ar bekona konfektēm ar jūras sāli

Receptes avots

• 1 mārciņas biezs bekons
• 2 tases tumšās šokolādes skaidiņas
• Rupja jūras sāls

Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Cepiet bekonu līdz kraukšķīgai. Labi nokāš un nosusina. Ļaujiet atdzist. Bļodā izkausē tumšās šokolādes skaidiņas. Iemērciet bekonu šokolādē un uzlieciet ar jūras sāli. Atstājiet malā, līdz šokolāde sastingst. Izbaudi!

Speķa rīsu kraukšķīgie gardumi

Receptes avots

• 1 mārciņa Vanilla Bourbon vai Kanēļa cukura bekons
• 6 tases rīsu kraukšķīgu graudaugu
• 1 maiss lielu zefīru
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 maiss piena šokolādes kausēšanas konfektes (pēc izvēles)
• 1 maiss baltās šokolādes kausēšanas konfektes (pēc izvēles)

Pagatavojiet savu bekonu: Cepšanas pannu izklājiet ar foliju. Uzlieciet bekona sloksnes uz pannas un ielieciet cepeškrāsnī. Pagrieziet krāsni uz 400 ° un vāriet 17-20 minūtes. Notek smērvielu no bekona. Jums nav vajadzība izmantot visu bekonu, bet sasmalciniet vismaz 3 vai 4 sloksnes un atlieciet.

Lielā bļodā sajauciet sviestu un zefīrus. Ja vēlaties papildu bekona garšu, sviesta vietā izmantojiet atlikušo bekona smērvielu. Pagatavojiet mikroviļņu krāsnī apmēram 2-3 minūtes, līdz zefīri uzpūšas.

Zefīra maisījumā iemaisa sasmalcinātu bekonu. Labību nedaudz pa reizei maisa zefīra bekona maisījumā. Šajā brīdī jūs varat ēst tos tieši no bļodas, ja vēlaties.

Ielejiet maisījumu sviestā cepamā pannā. Jūs vēlaties nokasīt bļodas malas, lai bļodā neatstātu nevienu garšīgu gabaliņu! Izmantojiet pergamentu vai vaska papīru, lai saspiestu kraukšķus, lai tie būtu plakani un vienmērīgi pannā. Kraukšķus sagriež kvadrātiņos.

Šīs pēdējās darbības nav obligātas, ja vēlaties saviem gardumiem pievienot vēl vienu kārtu garšīgas garšas. Izkausējiet šokolādes stikla traukā virs verdoša ūdens katla. Kad izkusis, iemērciet katru kvadrātu šokolādē un izlīdziniet ar karoti vai lāpstiņu. Ja jums ir palicis sasmalcināts bekons, varat izkaisīt dažus gabaliņus uz izkusušās šokolādes. Liek ledusskapī rūtiņas, lai sacietē.

Papildu dekorēšanai virs kvadrātiem piliniet izkausētu balto šokolādi.