Tātad, jūs beidzot sapratāt, ka jums būs jāgatavo nedaudz sev? Jums vajadzētu justies priecīgam, ka domājat par šī soļa izdarīšanu savā dzīvē un ka nebaidāties to pārdzīvot. Daudziem cilvēkiem nav pārliecības, ka viņi paši var kaut ko pagatavot. Iespējams, viņi pāris reizes iepriekš ir mēģinājuši, izgāzušies, un tagad viņi domā, ka ēdiena gatavošana ir kaut kas tāds, ko viņi nevar darīt.

Ja tas noticis arī ar jums, padomājiet par to mazliet vairāk un pajautājiet sev: vai tiešām jūs gatavojāties sevi ēdiena pagatavošanai? Atbilde, iespējams, ir nē. Gatavošanās maltītes pagatavošanai ietver daudzas lietas: pareizo sastāvdaļu iegūšanu, pareizo ēdienu lietošanu, garšu sajaukšanu un reālu ēdiena gatavošanu. Es zinu, ka tas var šķist sarežģīti, taču pagatavot pienācīgas, garšīgas maltītes, kas ir veselīgas un neaizņem daudz laika, nav tik grūti.

Aizmirstiet par profesionālajiem pavāriem un viņu ēdienreizēm; viņi jau gadiem ilgi strādā savu darbu. Turklāt jums, iespējams, nav talanta, ko viņi dara. Tomēr kļūt par pienācīgu pavāru nav grūti, un ar mācīšanās domāšana , darbs un mazliet virziens, jūs to varat izdarīt. Lūk, kas jums jāzina.Reklāma

1. Iemācieties pieņemt neveiksmi

Pirmais, kas jums jādara, ir jāatsakās no ilūzijas, ka viss noritēs nevainojami. Atpūtieties - neesiet tik nobijies kaķis. Visi slavenie pavāri ir izmetuši, iznīcinājuši vai sadedzinājuši daudz pārtikas, pirms viņi iemācījās pareizi pagatavot maltīti. Esiet gatavs sākumā pagatavot sliktas maltītes, pāris reizes izgāzties. Atcerieties: jūs varat mācīties no neveiksmes . Piemēram, sadedzinot noteiktu sastāvdaļu, nākamreiz uzzināsiet, cik daudz siltuma tas var aizņemt.

2. Pārslēgšanās uzdevumi

Ēdienu gatavošana ietver daudzuzdevumu veikšanu un nelielu uzdevumu pabeigšanu īsā laika posmā. Kā iesācējs tas viss var šķist haotisks, bet, kad jūs nolemjat veikt šo drosmīgo soli un pielikt pūles ātri iztīriet savu virtuvi gatavojot, griežot dārzeņus un pasniedzot ēdienu, jūs sapratīsit, ka tas nav tik grūti. Gatavojot ēdienu, gandrīz vienmēr ir dīkstāves laiks, piemēram, cepot gaļu cepeškrāsnī. Šie bezmaksas laika logi jāizmanto, lai vai nu iztīrītu darbvietu, vai arī sagatavotu kaut ko citu, kas ieturētu maltīti.

3. Iegūstiet atbilstošus virtuves rīkus

Runājot par pienācīgas maltītes pagatavošanu, to faktiski nevar pagatavot, ja jums nav tam nepieciešamo rīku. Dažas sarežģītākas maltītes vienkārši nevar pagatavot labi, ja nelietojat atbilstošus ēdienus. Turklāt zemas kvalitātes ēdiens var ielīmēt jūsu ēdienu un sabojāt visu. Un domāt, ka visus šos gadus jūs tomēr vainojāt to, ka dedzinātā gaļa bija jūsu vaina. Šeit ir nepieciešamas nepieciešamās lietas:Reklāma

• Naži: Bloks, kas pilns ar nažiem, var izskatīties jauki, taču jums ir nepieciešami tikai trīs dažādi naži - zobains nazis, šefpavāra nazis un nazis. Nepērciet lētākos atrastos, jo ir vērts iegādāties dārgākus nažus. Arī iegūt elektriskais nažu asinātājs un jūs varat būt drošs, ka tie jums ilgi kalpos.
• Virtuves dēļi: Iegūstiet divus, lai ēdiena gatavošanas laikā varētu pārslēgties starp tiem, lai izvairītos no garšu sajaukšanās.
• Bļodiņu sajaukšana: Jums vajadzētu iegūt nerūsējošo maisīšanas trauku komplektu, jo tie var ietaupīt daudz vietas, jo tie ietilpst viens otrā.
• Karotes un kausi mērīšanai: Tā kā jums nav pieredzes gatavot, šie priekšmeti būs diezgan noderīgi, lai pievienotu atbilstošas ​​sastāvdaļu devas.
• Virtuves trauki: Lai izvairītos no ēdiena ielīmēšanas ar trauku, iegūstiet nelipošas pannas. Jums vajadzētu izvairīties no virsmas saskrāpēšanas ar metāla priekšmetiem.
• Elektriskais maisītājs: Ceptus ēdienus daudz vienkāršāk var pagatavot ar mikseriem.
• Blenderis: Izmantojot blenderi, jūs varat viegli pagatavot salātu mērces vai kokteiļus

4. Iegūstiet labas, veselīgas un vienkāršas ēdienu receptes

Atrodi dažus pienācīgas, vienkāršas receptes ar kuru jūs sāksiet praktizēt savu ēdienu gatavošanu. Jūs varat iet ar kaut ko tādu, kas jums šķiet arī interesants un garšīgs. Pirms sākat gatavot ēdienu, izlasiet pāris pavārgrāmatas, lai uzzinātu vienkāršus vārīšanas vārdus, lai neapjuktu kaut ko cepot pa vidu. Turklāt jūs uzzināsiet maltītes pagatavošanas gaitu un secību, kādā lietas notiek.

5. Iepērc sastāvdaļas

Kad esat izvēlējies maltīti, kuru vēlaties pagatavot, dodieties uz tuvējo pārtikas veikalu un iegūstiet tam nepieciešamās sastāvdaļas. Izmēģiniet atrast tikai svaigas sastāvdaļas un izvairieties no līdzīgu priekšmetu pirkšanas. Sastāvdaļas ir ļoti svarīgas, un, ja jūs nepieturaties pie receptes vai tās nav svaigas, jūsu maltīte neizdosies tā, kā vajadzētu. Tomēr, kā es jau teicu iepriekš, jums vajadzētu ieturēt dažas vienkāršas maltītes, kurām nepieciešamas pamatsastāvdaļas, kuras varat atrast jebkurā vietējā pārtikas veikalā. Pēc tam, kad būsiet pieredzējis gatavošanā, jūs uzzināsiet, kādas sastāvdaļas jūs varat mainīt, bet tomēr pagatavojat garšīgus ēdienus.

6. Sagatavojieties iepriekš

Pirms faktiski ieslēdzat krāsni vai plīti, jums vajadzētu sagatavot lietas, kuras var sagatavot iepriekš. Piemēram, sagrieziet visas sastāvdaļas, mizojiet dārzeņus un pēc izmērīšanas atlieciet visas garšvielas, gaļu un citas sastāvdaļas. Tādā veidā jums būs laiks pārbaudīt pavārgrāmatu un pārliecināties, vai viss ir aptverts. Vienkārši izpildiet darbības un pievienojiet sastāvdaļas, kad iet. Aizmirst par kaut ko vai apmulst būs daudz grūtāk, ja jums viss būs sagatavots jūsu pusē.Reklāma

Ēdienu gatavošanā nepieciešamie pamati

Dažu vienkāršu paņēmienu iemācīšanās palīdzēs sagatavot dažādus vienkāršus ēdienus.

Vārīti makaroni:

Daudzās maltītēs ietilpst makaroni. Lai padarītu to perfektu katru reizi, izmantojiet lielu katlu un divas trešdaļas no tā piepildiet ar ūdeni. Jo vairāk ūdens, jo mazāka iespēja, ka makaroni, gatavojot ēdienu, pielīp pie jūsu ēdiena. Par galonu ūdens pievienojiet tējkaroti sāls. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un pēc tam pievienojiet makaronus. Maisiet un vāriet apmēram 13 minūtes. Izmēģiniet to, lai pārliecinātos, ka tas ir pagatavots.Reklāma

Dārzeņu griešana:

Izvelciet griešanas dēli un nazi, mazgājiet dārzeņus un nosusiniet. Izmantojiet savu dominējošo roku, lai turētu nazi, bet otru - dārzeņa, kuru jūs griežat, turēšanai. Izlieciet pirkstus tā, lai jūs turētu dārzeņu tikai ar pirkstu galu. Tādā veidā jūs izvairīsities no sevis sagriešanas. Izmantojiet nazi tikai griešanai, bet otru - dārzeņu apstrādei.

Olu kultenis: Reklāma

Olu kultenis ir ne tikai viena no vienkāršākajām un garšīgākajām brokastu maltītēm, bet, uzzinot, ko jūs varat darīt ar olām, jūs uzzināsiet arī, kā tās sajaukt citos pārtikas produktos. Triks ar olām ir sajaukt tos tieši pirms to pagatavošanas. Izmantojiet savu maisītāju un sajauciet tos 20 sekundes, lai iegūtu šo pūkaino, dzelteno maisījumu. Vienu, kuru jūs ievietojat pannā, lēnām samaisiet. Kad redzat, ka tās kļūst cietas, kad visas olas šķiet vārītas, noņemiet tās no pannas. Ja jūs tos atstājat pārāk ilgi, tie kļūs sausi un zaudēs tekstūru.

Esiet radošs un gatavojot ēdienu, vienmēr mēģiniet iemācīties jaunas lietas. Kad esat pagatavojis savu pirmo maltīti, jūs būsiet pārsteigts, cik tas var būt apmierinošs - ne tikai vēdera, bet arī prāta labā. Cilvēka dabā ir gatavot ēdienu, un jūs redzēsiet, cik izdevīgi var būt gatavot arī sev un draugiem. Gatavojot to, vienmēr pārliecinieties, ka esat nobaudījis ēdienu un sastāvdaļas. Pēc ēdiena krāsas vai garšas jūs varat ātri uzzināt, vai tas ir labi sagatavots. Izpētiet ēdienu gatavošanu un izklaidējieties!