Kad cilvēkam tiek diagnosticēts diabēts, pirmā doma, kas daudziem ir, ir uz visiem laikiem atvadīties no desertiem un citiem saldajiem ēdieniem. Tomēr tas, ka jums ir diagnosticēts cukura diabēts, nenozīmē, ka jūs nevarat sevi ārstēt reizi pa reizei.

Ir taisnība, ka jums ir stingri jāierobežo saldie ēdieni, un lielākajā daļā gadījumu vislabāk ir rezervēt saldumus un citus desertus īpašiem gadījumiem, lai jūs nepalaistu garām. Tomēr, nedaudz plānojot, jūs joprojām varat ik pa brīdim baudīt savu iecienīto desertu, vienlaikus pārvaldot savu slimību.

Patiesība par cukuru

Viens no lielākajiem mītiem par diabētu ir tāds, ka to izraisa pārāk daudz cukura ēšana. Tomēr cukuram nav absolūti nekāda sakara ar 1. tipa cukura diabēta attīstību, un jautājums ir vēl sarežģītāks tiem, kuriem attīstās 2. tipa diabēts.Reklāma

Viens no lielākajiem 2. tipa cukura diabēta riska faktoriem ir liekais svars, bet diēta, kurā ir daudz kaloriju un kas veicina pārmērīgu svara pieaugumu, var rasties no dažādiem pārtikas produktiem. Tomēr pētījumi ir parādījuši, ka saldo dzērienu dzeršana ir saistīta ar 2. tipa cukura diabētu, un Amerikas Diabēta asociācija iesaka cilvēkiem ierobežot šo saldo dzērienu uzņemšanu.

Jebkura veida ogļhidrāti var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tomēr šie ogļhidrāti var nākt no vairākiem avotiem, un kopējais apēsto ogļhidrātu daudzums ietekmē cukura līmeni asinīs daudz vairāk nekā vienkārši veids. Tātad, ko tas nozīmē jums? Lielākā daļa ekspertu šodien piekrīt, ka cukura diabēta slimnieki var droši aizstāt citus ogļhidrātu avotus, vienlaikus kontrolējot cukura līmeni asinīs.

Tas nenozīmē, ka jūs varat ēst cukuru visu laiku vai kad vien vēlaties. Jums rūpīgi jāplāno, kad gatavojaties šo saldo kārumu, un pārliecinieties, ka tajā dienā, kad izvēlaties desertu, izslēdzat citus ogļhidrātu avotus.Reklāma

Kā iekļaut desertus diabētam draudzīga maltīšu plānā

Kad izlemjat, ka maltīšu plānā vēlaties iekļaut nelielu desertu, jums rūpīgi jāplāno šīs dienas maltītes. Atcerieties, ka jums ir jālikvidē viens vai vairāki jūsu dienas ogļhidrāti, lai varētu baudīt šo saldo kārumu.

Daži parastie pārtikas produkti, kurus jūs ēdat un kas satur ogļhidrātus, ir:

• Maize
• Krekeri
• Rīsi
• Augļi
• Kartupeļi
• Kukurūza
• Zirņi
• Sula
• Piens
• Labība
• Jogurts

Vidēji ēdienreizēs cilvēkam vajadzētu būt no 45 līdz 60 gramiem ogļhidrātu. Lai iekļautu iecienīto desertu, jums jāizslēdz daži no ogļhidrātu avotiem. Atcerieties, ka porciju izmēri ir svarīgi, un, ja jums ir grūti atcelt iecienītos ogļhidrātus attiecīgajā dienā, mēģiniet samazināt, cik daudz no tā jūs ēdat.Reklāma

Saldās receptes diabēta slimniekiem patiks

Papildus iecienītajiem desertiem ir daudz veidu saldie našķi jūs varat padarīt to draudzīgāku diabēta slimniekiem. Piemēram, jūs varat izveidot savu šerbetu, izmantojot paniņas, kazenes un laimu. Sajaucot šīs sastāvdaļas kopā un ievietojot to saldētavā, jūs varat viegli pagatavot diabētiķiem draudzīgu desertu, kas ir gan lieliska garša, gan laba jums.

Ja brokastu laikā jums patīk kaut kas nedaudz salds, kāpēc gan to nedaudz sajaukt ar ceptu greipfrūtu. Vienkārši sagrieziet greipfrūtu uz pusēm un viegli apkaisa to ar brūno cukuru un kanēli un piecas minūtes cepiet cepeškrāsnī. Šis našķis ir veselīgs un bagāts ar antioksidantiem, un, ēdot to, cukurs asinīs netiks virzīts caur jumtu.

Tas, ka jums ir diagnosticēts diabēts, nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no saldumiem līdz mūža galam. Dažreiz jūs joprojām varat baudīt savu iecienīto desertu. Tomēr jums ir jāplāno uz priekšu un jāpielāgo maltītes plāns šai dienai, gatavojoties baudīt šo dievišķo desertu. Pareizi plānojot, jūs varat būt pārliecināts, ka cukura līmenis asinīs uzturas normālā, veselīgā diapazonā, vienlaikus baudot iecienītā deserta saldo garšu.Reklāma

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: Saldumu tabula, izmantojot picjumbo.com