Ātra pīlinga nozīmē ietaupīt dažus mēnešus no savas dzīves - un ātri piepildīt to cilvēku izsalkušos kuņģi, kuriem gatavojat ēst.

Augļu, dārzeņu un pat gaļas mizošana (no ādas vai svariem, zivīm) prasa daudz prasmju un prasību, ja vēlaties strādāt kulinārijas nozarē. Ātra pīlinga nozīmē ēdiena gatavošana ar steigu, un jo mazāk laika jūs pavadāt, turot nazi, jo mazāka ir iespējamība sevi ievainot. Tātad, neatkarīgi no tā, vai esat mājās, mamma, topošā kulinārijas meistare vai vienkārši kāda persona, kas vēlas palīdzēt Pateicības dienā, šeit ir daži ātri pīlinga hacks, kas ļaus jums visu noņemt mazāk nekā minūtē (vai divās) :

Sīpoli - tas var likt raudāt

Šī garšviela ir viena no visbiežāk izmantotajām pasaulē, un tā ir regulāra ikdienas ēdiena gatavošana. Burgeri, picas, salāti un citas mājās gatavotas maltītes bez tā būtu bez garšas.

Neatkarīgi no tā, vai mizojat sarkanu, baltu vai dzeltenu sīpolu, šeit ir ātrs veids, kā to mizot, neraudājot:

1. Vertikāla sagriešana

• Vispirms nogrieziet sīpolu vertikāli un novietojiet pusīšu plakano pusi uz kapāšanas dēļa.
• Nogrieziet sakni un sīpola nederīgās daļas. Pārliecinieties, ka nenogriezat nevienu labu daļu!
• Ar rokām notīriet katras puses ārējo slāni.

2. Tā sildīšana

• Nogrieziet to vertikāli uz pusēm un noņemiet neizmantojamās daļas.
• Iebāziet to ar bārbekjū nūju vai dakšiņu.
• Uzkarsējiet teflona pannu un turiet cepeškrāsns sānu.
• Nomizojiet to ar rokām (pagaidiet, līdz tas atdziest līdz panesamam līmenim).

Padomi:

• Lietojiet peldbrilles, ja sagriežat lielu daudzumu sīpolu. To darot, jūs neļausit raudāt.
• Sīpolus pirms sagriešanas atdzesējiet un dariet to, kad tie joprojām ir auksti. Tas palēninās ķīmiskās vielas izdalīšanos, kas ir atbildīga par raudāšanu.
• Aptiniet rokas ar plastmasas cimdiem, lai tās nesmaržotu pēc sīpoliem.

Ķiploki - labs sirdij, grūti nomizojami virtuvē

Tāpat kā sīpoli, ķiploki ir vieni no visvairāk kulinārijas jomā plaši izmantota garšviela , tāpēc ir svarīgi to ātri nomizot: ja esat iecerēts pavārs vai šefpavārs, jūs, visticamāk, ķersities ar ķiplokiem katrā gatavotajā ēdienā. Daudzi pētījumi ir pierādījuši, ka tas ir labs sirdij, taču pīlings var paaugstināt asinsspiedienu: izņemot ārējās ādas mizošanu, jums ir arī jānomizo krustnagliņas. Tātad, ķersimies klāt un apgūsim labākās metodes:

20. otrā metode

• Nolieciet spuldzi pret leti ar dzinuma galu uz augšu. Pārliecinieties, vai skaitītājs ir stingrs un labā stāvoklī.
• Ieduriet spuldzi ar plaukstas papēdi - tas viegli nolauž visas spuldzes.
• Ievietojiet spuldzes metāla vai keramikas traukā. Cieši aizveriet to.
• Kratiet tvertni tā, it kā no tā būtu atkarīga jūsu dzīve, 15 sekundes.
• Atveriet trauku un redzēsiet pilnībā vai daļēji nomizotas krustnagliņas.

Šī metode ir ideāla, ja masveidā mizojat ķiplokus, piemēram, ja gatavojat, piemēram, armijai.

Plakana naža metode

Reklāma

• Pēc krustnagliņu atdalīšanas ielieciet nemizotu uz kapāšanas dēļa virsmas. Turiet virs tā plakanu nazi.
• Ātri sasmalciniet naža virsmu ar plaukstu. Nepielietojiet pārāk daudz spēka: vienkārši dariet to ātri un uzmanīgi.
• Ar rokām noņemiet pārējo mizu.

Vārītas olas - nomizo cieto čaumalu

Vārītas olas neatkarīgi no tā, vai tās ir cieti vārītas vai mīksti vārītas, ir ikdienas virtuves pamats. Bagāts ar barības vielas, īpaši olbaltumvielas , tas ir salīdzinoši vienkāršs un ātri pagatavojams, salīdzinot ar citiem ar olām saistītiem ēdieniem. Tomēr tās mizošana var būt diezgan sarežģīta, it īpaši, ja jūs steidzaties. Tātad, kāds ir ātrākais veids, kā to nomizot?

Pūšanas metode

• Kad olas ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, olas augšdaļā un apakšā noņemiet čaumalas daļas.
• Pārliecinieties, vai apakšējā caurums ir lielāks nekā augšējais.
• Izpūtiet olu no augšas atveres, un mīkstais un ēdamais interjers bez piepūles noslīdēs uz leju!

Tā vietā, lai vārīšanās procesā uz ūdens liktu sāli, etiķi vai soda, vienkārši izmantojiet šo metodi. Tas aizņem mazāk nekā 10 sekundes: vienkārši pārliecinieties, ka olas tomēr ēdat jūs.

Kartupelis - plānas, brūnas mizas lobīšana

Ir daudz iemeslu, kāpēc jūs vēlaties ātri nomizot kartupeļus, lai gan galvenie iemesli vienmēr ir frī kartupeļi un kartupeļu biezeni. Lai gan ir mācību video, kurā attēlots a viss maiss tiek nomizots mazāk nekā 60 sekundēs , vienlaicīga apstrāde ar urbi un strāvas šļūteni var būt bīstama, tāpēc mēs to nekādi neiesakām.

Karstā un aukstā ūdens metode

• Ar nazi sagrieziet kartupeļu miziņu gareniski. Pārliecinieties, ka negriezat iekšējās daļas - tikai ādu.
• Ielieciet to katlā ar verdošu ūdeni vismaz 10-20 sekundes.
• Pēc tam izmantojiet kausu, lai kartupeli pārnestu ar aukstu ūdeni piepildītu kārtu.
• Ļaujiet tam palikt vismaz 10 sekundes.
• Izmantojot rokas, viegli nomizojiet kartupeli. Piecu minūšu laikā jūs varat viegli tos mizot!

Ingvers - smaržīga, veselīga, bet grūti mizojama garšviela

Ingvera mizošana var būt nomākta, ņemot vērā, ka tā ir bedraina, un, ja jūs izmantojat nazi, jums ir tendence zaudēt pusi no tā, ja neesat piesardzīgs. Pārsteidzoši, ka labākais veids, kā to nomizot, ir karote. Lūk, a YouTube video, kurā parādīts, kā . Vienkārši, vai ne? Tagad nav nepieciešams izmantot nazi!

Tomāti - to mizošana makaroniem, mērcēm vai salātiem

Šis auglis ir galvenais elements gandrīz visās virtuvēs visā pasaulē. To var cept maisījumā, izmantot kā mērci vai pat ēst neapstrādātu, piemēram, salātos ar salātiem un dārzeņu asorti. Lai gan jums to nevajadzēs mizot, daži cilvēki nevēlas, lai viņu tomāti būtu piestiprināti ar mizām. Lūk, kā to nomizot:Reklāma

Karstā un aukstā ūdens metode

• Pēc visu augļu neēdamo daļu noņemšanas sagrieziet seklu X tā apakšā vai plānās šķēlēs (uzmanieties, lai nesagrieztu sarkano, sulīgo mīkstumu).
• Sagatavojiet katlu ar verdošu ūdeni un ielieciet tajā tomātu.
• Pēc 30 sekundēm vai, ja redzat lobīšanās pazīmes, nekavējoties ar kausi noņemiet augļus no applaucētā karstā ūdens.
• Sagatavojiet trauku ar ledus aukstu ūdeni un iegremdējiet augļus vismaz 30 sekundes.
• Bez piepūles noņemiet ādu. Šis uzlaušana attiecas uz visu veidu tomātiem, sākot no romiem līdz ķiršiem.

Apelsīni - to mizošana ir kairinoši grūti

Šis citrusaugļi, iespējams, ir viens no visvairāk patērētajiem augļiem visā pasaulē, ir piepildīts ar C vitamīnu un šķiedrvielām: patērējot katru dienu - neapstrādātā veidā vai sulā, tas ilgtermiņā radīs brīnumus jūsu veselībai. Tomēr tā pīlings prasa daudz laika, un tas, iespējams, jūs sašutīs visā procesā. Tomēr, kā būtu, ja mēs jums teiktu, ka visu mūžu esat tos mizojis nepareizi (it īpaši, ja to darījāt ar savām rokām)?

Pareiza metode, kā mizot apelsīnus

• Vispirms iegūstiet nazi un augļa centrā izveidojiet rievu. Pārliecinieties, ka nesasniedzat gaļīgo un sulīgo iekšpusi.
• Ievietojiet īkšķi rievas iekšpusē un nekavējoties noņemiet mizu.
• Voila, nomizots apelsīns.

Burkāni - nomizo tos kā profesionāļus

Atšķirībā no citiem dārzeņiem mizot burkānu ir samērā viegli - viss, kas jums nepieciešams, ir vai nu nazis, vai dārzeņu mizotājs. Ādas noņemšana ir samērā vienkārša, un ikviens to var nomizot mazāk nekā divās minūtēs. Bet vai zinājāt, ka ir ātrāks un vienkāršāks veids, kā tos nomizot?

Darot to kā šefpavāru

• Pirmkārt, iegūstiet dubultu asmeņu dārzeņu mizotāju. Turiet burkānu ar punktu uz leju 45 grādu leņķī.
• Nomizojiet burkānu uz leju, sākot no vidus.
• Kad esat sasniedzis galu, pagrieziet un sāciet lobīties uz augšu.
• Kad esat sasniedzis augšpusi, atkal pagrieziet un nolociet uz leju.
• Atkārtojiet pēdējās divas darbības, un mazāk nekā 20 sekundēs jums būs mizots burkāns.

Āboli - mizojot desmitiem mazāk nekā piecu minūšu laikā

Lai gan jums nekad nevajadzētu mizot ābolus, jo to miza satur tonnu svarīgu uzturvielu, jums tas jādara, ja gatavojat ābolu pīrāgu. Ja jūs vadāt restorānu vai maiznīcu un pusstundas laikā jums ir jānoņem ābolu kaste, šeit ir sniegta neprātīga metode:

Urbšanas metode

• Pirmkārt, iegūstiet rokas urbjmašīnu ar akumulatoru. Pārliecinieties, ka sējmašīnas uzgalis ir jauns, tīrs, dezinficēts, sterilizēts (ja jūs tik tālu ejat) un bez rūsas.
• Ieduriet urbšanas galu ābola kodolā. Ievietojiet to caur augšu.
• Tiklīdz ābols ir droši novietots, ieslēdziet sējmašīnu.
• Turiet dārzeņu mizotāju pret turēšanas vietu, lai redzētu, kā āda bez pūlēm tiek nomizota.

To darot, viena ābola mizošana prasa trīs sekundes. Tomēr pārliecinieties, ka jums ir liela darba virsma, jo tā var kļūt nedaudz netīra.

Vīnogas - tās bez pūlēm nolobīt

Vīnogu mizošanai nav saīsnes - tās joprojām jātīra atsevišķi. Tomēr ādas noņemšana var būt diezgan apgrūtinoša, ņemot vērā, ka tās daļas var palikt. Lai izvairītos no šādām situācijām, rīkojieties šādi:

• Sagatavojiet katlu ar verdošu ūdeni. Ielieciet vīnogas rokas sietiņā un iegremdējiet tajā.
• Pēc četrām sekundēm. pārnes vīnogas traukā ar ledus ūdeni. Ļaujiet viņiem palikt 10 sekundes.
• Ar minimālu piepūli notīriet ādu.

Greipfrūti - nav jālieto zobainā karote

Reklāma

Gandrīz visi ēst greipfrūtu tradicionālā veidā: ar zobainu karoti. Tomēr tas iztērē 50% augļu un ir pilnīgi neefektīvs veids, kā baudīt šos saldos, oranžos augļus.

• Nogrieziet greipfrūta augšējo un apakšējo daļu šķēlēs, kas ir pietiekami daudz, lai atklātu augļa mīkstumu.
• Sāciet mizas sagriešanu, sākot no augšas un apakšas. Uzmanīgi sekojiet augļa līknei, nezaudējot pārāk daudz miesas.
• Izbaudiet gaļīgo iekšpusi!

Citroni - dzīve mīl dot jums šos augļus

Ikreiz, kad dzīve dod jums citronus, jūs tos padarāt noderīgus un ēdamus. Šos saldskābos augļus var izmantot dažādos veidos: kā sulu, kā dzēriena piedevu (piemēram, tējā), un tos var ēst arī neapstrādātus. Sekcijas pīlings ir ļoti vienkāršs, taču tā pabeigšana var aizņemt mazliet laika. Jebkurā gadījumā. Šeit ir ātrākais veids, kā to nomizot:

Spirālveida pīlinga metode

• Vispirms ar asu šefpavāra nazi sagriež abus citrona galus (augšējo un apakšējo).
• Turiet citronu ar savu mazāk dominējošo roku. Iegūstiet nazi un novietojiet to augšējā galā (tikko sagriezts).
• Mizu uzmanīgi sagrieziet spirālveida kustībās, no augšas uz leju. Nepārtrauciet un nenogrieziet spirālveida mizu, kamēr neesat visu sagriezis.

Tā vietā, lai mizu izmestu, jūs varat to izmantot kā rotājumu, gaisa atsvaidzinātāju un pat kā garšvielu (citrona miziņu).

Ananāsi - iespējams, visgrūtāk mizotie augļi

Ja jums izdodas mizot ananāsu mazāk nekā minūtē, tad acīmredzami esat prasmīgs ar nazi - ne visi to var. Lai gan ir šis pārdevējs, kurš to var nomizot un sagriezt mazāk nekā minūtē (pieraksti un esi pārsteigts par pavāriem). Esi bruņots ar nenormāli asu asmeni un dari to, ko viņš darīja.

Baklažāni - ātrs padoms

Šis auglis, lai arī vārīts kā dārzenis, ir diezgan daudzpusīgs, un to var pagatavot daudzos veidos. Šis tumšais, purpursarkanais auglis tiek patērēts visā pasaulē, un to var atrast gandrīz jebkurā virtuvē. Lai gan jūs varat izvēlēties saglabāt ādu neskartu, noņemot mizu, tā ir daudz maigāka (un garšīgāka). Šeit ir ātrs veids, kā to izdarīt:

• Vispirms nogrieziet kausu un kātu ar asu šefpavāra nazi.
• Tāpat kā tas, kā nomizojāt burkānu, turiet baklažānu par 45 grādiem uz leju un sāciet mizu. Izmantojiet dārzeņu mizotāju.

Šī metode prasa vismaz minūti - ja vien jums nav ļoti ātru roku.

Mango - nomizo to mazāk nekā 10 sekundēs

Iespējams, ka viens no garšīgākajiem augļiem tur, mango var būt diezgan grūti nomizojams, ņemot vērā, ka gaļīgie iekšpuses ir tikpat trausli kā cilvēka acs āboli. Tas nozīmē, ka viss, kas jums nepieciešams, lai to nomizotu, ir kapāšanas dēlis, nazis un tukša glāze . Lai veiktu mazāk nekā 10 sekundes:Reklāma

• Pirmkārt, sagrieziet mango trīs. Vidū noliek sēkliņu (apēd to vēlāk) un abas gaļīgās trešdaļas noliek sev priekšā.
• Paņemiet tukšo glāzi un iebāziet to vienas gaļīgās trešdaļas apakšējā daļā.
• Ievelciet to līdz galam un voila, nomizots mango!

Paturiet prātā, ka lietas var kļūt diezgan nesakārtotas, tāpēc pārliecinieties, ka to darāt virs griešanas dēļa ar gataviem papīra dvieļiem.

Kokosrieksti - čaulas bashing

Kokosrieksta noņemšana no čaumalas neapšaubāmi ir viena no visvairāk nomāktajām lietām, ko cilvēks jebkad var piedzīvot. Jūs varat sasmalcināt gaļu, bet tas prasa daudz laika un pūļu. Lai gan tas neatbilst pīlinga juridiskajai definīcijai, tas ir pelnījis īpašu pieminēšanu:

• Ielieciet kokosriekstu saldētavā uz 12 stundām vai nakti.
• Pēc tam novietojiet to uz cietas virsmas un izmantojiet, un iegūstiet āmuru.
• Viegli sasmalciniet kokosriekstu, lai uz čaumalas būtu plaisas. Kad gabali nokrīt, jūs pamanīsit, ka gaļa nelīp pie čaumalas.
• Noņemiet čaumalas paliekas, un jums būs tikai apļveida kokosriekstu gaļas bumbiņa.

Šis process aizņem 30 sekundes (12 stundas un 30 sekundes, ja saskaita laiku saldētavā), un tas ir daudz produktīvāk un bez piepūles nekā ķeršanās pie citām metodēm. Ja jums ir nepieciešams redzēt videoklipu, kurā tas parādīts, šeit ir norādīts saite .

Avokado - ādas noņemšana

Šos augļus var izmantot kokteiļu pagatavošanai, tos var lietot neapstrādātus vai iemērktus. Viens auglis satur 14 gramus šķiedrvielu un lielu daudzumu olbaltumvielu, dzelzs, kā arī vitamīnus A un C. Tātad, ja jūs steidzaties gatavot guakamolu, šeit ir ātrs veids, kā to nomizot:

• Vispirms nogrieziet avokado LENGTHWISE, nevis sagrieziet to ap platumu (vai ekvatoru). NEDRĪKST to sagriezt uz pusēm, jo ​​sēklas nebūs iespējams noņemt.
• Noteikti izvairieties no sēklu sagriešanas vai atdalīšanas. Apiet to, un jūs varēsiet atdalīt abas puses ar pirkstiem.
• Dodiet bedrē mīkstu dauzīšanu ar nazi, pagrieziet to un izvelciet. Tam vajadzētu iznākt bez piepūles.
• Paņem karoti un izkauj miesu.

Gurķi - to mizošana un sēšana

Lai gan tos var ēst ar sēklām, gurķi vienmēr labāk izņemt pirms ēšanas vai vārīšanas. Tas nozīmē, ka šeit ir vienkāršākā un ātrākā metode, kā veikt abus vienlaikus:

• Nogrieziet abus gurķa galus (augšējo un apakšējo).
• Sagrieziet to pa pusēm gareniski.
• Noņemiet sēklas ar karoti.
• Lai nokasītu ādu, izmantojiet vai nu nazi, vai dārzeņu mizotāju. Noteikti norādiet to prom no sevis!

Garneles - lobot čaumalu

Jūras veltes ir iecienītas piekrastes teritorijās un Kajunas virtuves pamats. Garneles mizošana var būt apgrūtinoša, ņemot vērā grūtības pakāpi. Vislabāk ir noņemt apvalku pēc tam, kad tas ir pagatavots, ņemot vērā, ka tas padara to - un trauku - ar garšu labāku, ja apvalks ir neskarts. Ātrākais veids, kā to izdarīt, ir divu dakšiņu vārīšanas dakša. Lūk, kā:Reklāma

• Vispirms noņemiet galvu vai sasmalciniet to.
• Iegūstiet divus dakšveida dakšiņas un ielieciet vienu no zariem tieši uz vēnas.
• Turiet garneles vietā un iespiediet to vēnu dobumā.
• Izvelciet apvalku caur garneļu aizmuguri. Tas nāks bez piepūles.

Lasis - tā mizošana

Viens no katra sašimi un jūras velšu šefpavāra galvenajiem izaicinājumiem ir laša mizošana, kas nekad nav viegls uzdevums, ja vien tu esi Gordons Ramzijs . Tas izskatās tik vienkārši, tomēr pieredzējušiem pavāriem ir bijis grūti to sagriezt. Lai gan mēs negaidām, ka jūs to nolobīsit tāpat kā viņš, šeit ir soli pa solim:

• Pēc laša atkaulošanas ielieciet fileju ar ādu zem tā uz kapāšanas dēļa. Varat vēlēties apkaisīt sāli uz astes, lai tā neslīdētu.
• Cieši turiet asti. Izgrieziet starp mīkstumu un ādu pretējā virzienā no astes gala.
• Turot galu, turpiniet griezt, līdz esat pilnībā atdalījis mīkstumu no ādas.