Jūs ar nepacietību gatavojat maltīti ar olām. Jūs pārliecinājāties, ka visas sastāvdaļas atrodas mājā, bet, gatavojoties sākt gatavot ēdienu, jūs sākat domāt, vai olas joprojām ir svaigas.

Galu galā ir ļoti grūti pateikt, vai olas ir novecojušas vai nē. Dažas olas pārdod pēc datuma, tāpat kā vairums pārtikas produktu, taču tas bieži ir patvaļīgi, jo ir ļoti grūti paredzēt, kad olas beigsies (ja vien, protams, jūs neesat profesionāls šefpavārs!)

Tas ir tāpēc, ka olšūnas īsti nemaina krāsu vai sāk smaržot, kad tās pirmo reizi aiziet, tāpēc nenojaušajai acij tās izskatās pilnīgi normāli. Tomēr, tiklīdz jūs saplaisājat aizgājušu olu, jūs to zināt briesmīgās smakas dēļ - un tad jums ir bļoda ar smirdošu, netīru olu, lai to notīrītu!Reklāma

Ja jūs varat to saistīt, neuztraucieties. Varbūt ir grūti zināt, kā noteikt, vai ola ir laba, taču ir viens nepārliecināts veids, kā pārbaudīt.

Kā noteikt, vai ola ir laba?

Ja vēlaties uzzināt, vai ola ir svaiga, jums vajadzētu izmēģināt peldošo testu, lai uzzinātu abos veidos. Lūk, kas jums jādara;

1. solis: Piepildiet lielu trauku ar aukstu ūdeni un pārliecinieties, ka ūdens ir pietiekami augsts, lai tajā peldētu ola.Reklāma

2. solis: uzmanīgi ielieciet pirmo olu uz ūdens virsmas. Ja ola nogrimst apakšā, jūs to joprojām varat ēst, jo tā ir svaiga, bet, ja tā peld, tā ir nodzisusi, un jums to vajadzētu izmest.

3. solis: Pārbaudiet visas olas, kuras vēlaties lietot, jo dažas olšūnas, iespējams, ir izgājušas, bet dažas vēl var būt svaigas.

Ja ola nogrimst, tas nozīmē, ka tā joprojām ir laba, ja tā plūst, tas nozīmē, ka tā ir jāizmet.

Kāda ir šī testa zinātne?

Šis tests ir efektīvs veids, kā pārbaudīt olas, jo svaigas olas vienmēr nogrims, jo čaumalas iekšpusē nav gaisa. Tomēr novecojušo olu iekšpusē ir gaiss, jo olai esošais šķidrums laika gaitā iztvaiko, tāpēc olas peld, atrodoties ūdenī.Reklāma

Ja pārbaudāt olu un tā nogrimst, bet tā dīvaini smaržo, jums vajadzētu izvairīties no tās ēšanas. Ola var būt kārtībā, taču nav vērts saslimt.

Cik ilgi olas der?

FDA saka, ka olšūnas mēdz iziet apmēram četras līdz piecas nedēļas pēc to iesaiņošanas, taču tas var svārstīties atkarībā no tā, kur tās tiek uzglabātas, un temperatūras. Lietošana pēc datuma ir noderīgs rādītājs, taču tas var būt neprecīzs, lai jūs varētu veikt peldošo testu, lai pārliecinātos, vai jūsu olas ir svaigas.

Ja olas uzglabājat ledusskapī, tām vajadzētu kalpot ilgāk, nekā uzglabājot skapī, jo temperatūra ir zemāka.Reklāma

Kā uzglabāt olas, ja esat iegādājies no veikala?

Iegādātās olas jāuzglabā savādāk nekā pašu cāļu olas. Piemēram, iegādātās olas jāatstāj oriģinālajā traukā, jo tas ir īpaši paredzēts olu uzturēšanai svaigā stāvoklī. Tas arī neļaus olām absorbēt jūsu ledusskapja smaržas un garšas. Ja jūs turat olas oriģinālajā traukā ledusskapī, ir ļoti iespējams, ka olas būs pārdevušas pēc datuma.

Kā uzglabāt olas, ja tās saņemat tieši no vistām?

Ja jūs savācat olas no savām vistām, pirms to uzglabāšanas jāpārtrauc olu mazgāšana, jo olām ir dabīgs pārklājums, kas palīdz pasargāt tās no baktērijām. Ja jūs nomazgājat šo slāni, olšūna tiks pakļauta, un tā iziet ātrāk. Olas vienkārši ievietojiet traukā un uzglabājiet ledusskapja vidusdaļā, nevis sānos, jo vidusdaļa ir vairāk regulēta temperatūrā.

Kā ar olu sasaldēšanu? Vai tā ir labi?

Jūs varat arī ilgstoši saglabāt olas, tās sasaldējot, taču šī metode ir nedaudz sarežģīta. Tas ir tāpēc, ka jūs nevarat iesaldēt olas to čaumalās, bet jūs varat saplaisāt olas bļodā, lai sasaltu, vai arī jūs varat tos sakaut un pēc tam sasaldēt. Varat arī izmantot ledus gabaliņu paplāti, lai katru olu sasaldētu atsevišķi!Reklāma

Jūs varat arī cieti vārīt olas un pēc tam sasaldēt, bet baltumi ar laiku var kļūt cieti un košļājami.

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: Pexels caur pexels.com