Čia sēklas ir niecīga superfood, kas iesaiņo lielu perforatoru. Šīs mazās, maigi aromatizētās sēklas ir pildītas ar antioksidantiem, atbalsta veselīgu gremošanas sistēmu un samazina holesterīna līmeni. Viņi pat var palīdzēt jums atbrīvoties no mārciņām!

Čia sēklas ir kļuvušas par popkultūras sastāvdaļu kopš 1980. gadiem

Mana pirmā mijiedarbība ar čia sēklām faktiski bija caur Siūpuliņiem, terakotas figūriņām, kas diedzēja sēklas, lai iegūtu matu vai kažokādu efektu. Sēklas nāk no Salvija augs, piparmētru dzimtas pārstāvis.^[1]Auga dzimtene ir Centrālamerika, un acteki un maiji regulāri patērēja sēklas kā enerģijas pastiprinātāju.^[2]

Šodien pazemīgā čia sēkla ir ieguvusi savu dzīvi. Lai gan cilvēki joprojām zina sēklas saistībā ar Chia Pet, ko viņi nopirka 1982. gadā, mēs tagad par tām domājam galvenokārt kā par veselīgu pārtiku.

Čia sēklām ir maksimāla uzturvērtība minimālisma iepakojumā

Atšķirībā no dažām ārišķīgākajām superproduktiem tirgū - avokado, acai un kakao - čia sēklu ārējais izskats un garša ir nepietiekami. Mazajām pelēcīgajām sēklām ir gaiša riekstu garša, kuru praktiski nevar noteikt.

Tas, ka čia sēklām nav drosmīgas garšas vai bezgaumīga ārēja izskata, nenozīmē, ka to uztura profils ir mazāk apbrīnojams. Saskaņā ar USDA, čia sēklas ir labi olbaltumvielu un šķiedrvielu avoti, un tajās ir daudz kalcija, A vitamīna, dzelzs un Omega-3 taukskābju.^[3]

Katra ēdamkarote čia sēklu ir aptuveni 70 kalorijas, taču, tā kā tajos ir maz ogļhidrātu, lielākā daļa enerģijas, kas nāk no porcijas čia sēklām, tiek ātri metabolizēta.^[4]

10 iemesli, lai diētu pievienotu čia sēklas

1. Čia sēklas uzlabo gremošanas darbību

Šo mazo sēklu augstais šķiedrvielu saturs nozīmē, ka tās palīdzēs jums uzturēties regulāri un mazināt zarnu kairinājumu. Zarnu flora mīl pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu, kas nozīmē, ka čia sēklas atbalsta labās baktērijas jūsu gremošanas traktā.^[5] Reklāma

2. Iegūstiet pietiekami daudz nepieciešamo minerālvielu

Iegūt pietiekamu daudzumu kalcija jūsu sistēmā ir izaicinājums - it īpaši tiem no mums, kas nelieto piena produktus. Čia sēklas satur lielu procentuālo daudzumu jūsu ikdienas ieteicamā kalcija daudzuma. Viņiem ir arī daudz magnija, fosfora un mangāna.^[6]

3. Tie ir lielisks antioksidantu avots

Šie antioksidanti padara chia sēklas ne tikai ārkārtīgi stabilas^[7], tie arī samazina brīvos radikāļus.^[8]Brīvie radikāļi izraisa šūnu bojājumus, kas var novest pie visa, sākot no novecošanas līdz pat vēzim.

4. Izpildiet savus svara zaudēšanas mērķus

Kamēr žūrija vēl nav noskaidrojusi, vai čia sēklas palīdz jūsu ķermenim labāk sadedzināt taukus, tās noteikti var jums palīdzēt svara zaudēšanas ceļojumā. Norijot vai ļaujot uzsūkties, no sēklām rodas želejveida viela, kas var likt jums ātrāk justies pilnvērtīgai.^[9]

5. Iegūstiet stiprākus kaulus

Tā kā chia sēklu porcija satur nepārspējamus 18% no ikdienas ieteicamā kalcija daudzuma, to patēriņam būs pozitīva ietekme uz kaulu veselību.^[10]Lai būtu skaidrs, chia sēklu porcijā ir vairāk kalcija nekā porcijā piena.

Minerālu minerālvielas, piemēram, magnijs un bors, kas abi ir atrodami čia sēklās, jūsu ķermenim atvieglo D vitamīna uzsūkšanos. D vitamīns savukārt ļauj jūsu ķermenim izmantot visu šo kalciju.^{[vienpadsmit]}

6. Novērst un vadīt 2. tipa cukura diabētu

Diētas ar augstu šķiedrvielu daudzumu novērš insulīna kalniņus, kas var izraisīt diabētu. Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu ne tikai novērš diabētu, bet arī atvieglo slimības vadību.^[12]

7. Detoksicējiet savu ķermeni

Tā kā čia sēklas atbalsta jūsu gremošanas veselību, tās palīdz dabiski atbrīvoties no toksīniem. Viņu pretiekaisuma īpašības ļauj viņiem novērst un novērst bojājumus, kas notiek šūnu līmenī. Rezultāts ir mazāks ķermeņa atkritumu daudzums un efektīvāka atkritumu iznīcināšana.^[13] Reklāma

8. Izbaudiet tos Omega-3

Omega-3 taukskābes samazina iekaisumu, novērš vēzi un kopumā atbalsta veselību, taču tās ne vienmēr ir viegli iekļaut uzturā. Linu sēklas ir izplatīts omega-3 taukskābju avots, taču jūsu ķermenis pats nevar sadalīt linu sēklas.

No otras puses, jūs varat pilnībā sagremot čia sēklas, kas ļauj piekļūt visām to iekaisuma apkarošanas spējām.^[14]

9. Saglabājiet savu sirdi veselīgu

Šie apbrīnojamie Omega-3 atbalsta sirds un asinsvadu veselību. Čia sēklu neticamā Omega-3, mikroelementu un pretiekaisuma īpašību kombinācija pazemina asinsspiedienu un pat novērš aterosklerozi (artēriju sacietēšanu).^{[piecpadsmit]}

10. Pazeminiet holesterīna līmeni

Omega-3 taukskābes un augsts šia sēklu saturs var samazināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.^[16]

Chia sēklu pievienošana diētai ir cinch

Tā kā čia sēklām ir tik maiga garša, jūs varat tās viegli iekļaut vairākos ēdienos, kurus jau gatavojat. Viņi labi savieno ar saldajiem un sāļajiem ēdieniem. Neatkarīgi no tā, vai jūs apkaisa salātus, izmantojat sēklas kokteiļos vai pievienojat tos ceptajām receptēm, jūs esat gatavs ārstēt.

Izmēģiniet šīs gardās čia sēklu receptes

Kokosriekstu Čia proteīna pankūkas^[17]

Tev vajag:Reklāma

• 1 un 4 tases bez glutēna universālie milti
• 2 ēdamkarotes kokosriekstu miltu
• 3 ēdamkarotes vaniļas sūkalu olbaltumvielu pulvera
• 1 & frasl; 2 tējkarotes cepamā pulvera
• jūras sāls (šķipsniņa)
• 1 ēdamkarote čia sēklas
• 1 ēdamkarote kokosriekstu pārslu
• 1 ola
• 4 ēdamkarotes mandeļu piena

Lai to izdarītu:

1. Sajauc sausās sastāvdaļas bļodā. Pamazām pievienojiet mitras sastāvdaļas un kārtīgi samaisiet.

2. Uzkarsē un ietauko cepamo pannu vai pannu. Izmantojiet 2 Tbs. mīklas uz pankūku.

3. Pēc tam, kad pankūkas augšdaļa sāk burbuļot, uzsist to un vāra vēl 1-2 minūtes.

Melleņu-Čia siera smūtijs^[18]

Tev vajag:

• 1 liels banāns, sagriezts 1 collu gabaliņos, sasaldēts
• & frac12; glāze saldētu ananāsu gabaliņu
• & frac14; glāze Melleņu – Čia sēklu ievārījums
• 1 glāze kokosriekstu ūdens vai nesaldināts mandeļu piens
• 1 ēdamkarote zelta linsēklu eļļas (pēc izvēles)

Lai to izdarītu:Reklāma

Sajauciet šīs sastāvdaļas kopā, līdz iegūstat vienmērīgu maisījumu. Izbaudi!

Chia griķu pica bez graudiem ((NYOUTRITIOUS: Chia griķu pica bez graudiem) )

Tev vajag:

PAMATS PIZZA

• & frac14; kausi čia sēklas (veselas) & frac34; tasi ūdens
• 3 ēdamkarotes nerafinētu pilngraudu griķu miltu (bez lipekļa)
• 1 tējkarote oregano, žāvēta
• 1 ēdamkarote priežu riekstu, sasmalcināta
• 2 ēd.k. ķirbju sēklas, sasmalcinātas
• 1 tējkarote jūras sāls

Virsmas

• & frac14; glāze tomātu pastas
• 10 ķiršu tomāti, uz pusi
• 4 sēnes, sagrieztas šķēlēs
• 4-5 šķēles paprikas, sagrieztas
• mazas saujas svaigas bazilika lapas
• 1-2 tējk oregano, žāvēti
• & frac12; Spāņu sīpols, sagriezts šķēlēs
• sāls un pipari pēc garšas
• 1 oz kazas Čedaras siers, sarīvēts
• sauja arugula lapas (rukola)

Lai to izdarītu:

1. Apvienojiet čia sēklas, ūdeni, griķu miltus, oregano un sāli un labi samaisiet, līdz maisījums sāk sabiezēt.
2. Pievienojiet sasmalcinātus priežu riekstus un ķirbju sēklas.
3. Izklājiet garozas maisījumu uz pergamenta papīra un izveidojiet mīklu apaļā formā. Stingrai plānai garozai saplaciniet līdz apmēram 1 cm.
4. Cep 175 ° C (350 ° F) temperatūrā 30-40 minūtes, līdz tā ir stingra.
5. Izņem no krāsns un pievieno pēc izvēles piedevas un cep vēl 10 minūtes.
6. Pirms pasniegšanas virsū sarīvē kazas sieru un apkaisa ar svaigu rukolu.

Dynamite nāk mazos iepakojumos

Lai arī chia sēklas ir mazas, mums ir daudz ko piedāvāt. Pievienojiet tos diētai, lai gūtu daudz labumu, baudot šo super ēdienu.Reklāma

Atsauce