Ja jūs strādājat vai apmeklējat veselības vietnes tīmeklī, ir liela varbūtība, ka, iespējams, esat saskāries ar daudziem cilvēkiem, kuri reklamē diētu ar augstu olbaltumvielu saturu kā svara zaudēšanas un muskuļu palielināšanas veidu. Un jūs, iespējams, arī domājat, vai šīs diētas patiešām darbojas - vai pat ja tās ir drošas.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par daudz olbaltumvielu diētas plusi un mīnusi.

Ja vēlaties uzzināt vairāk par svara zaudēšanu, varat palaist garām šo rakstu, kurā sniegti visi nepieciešamie padomi:Reklāma

Svara zaudēšanas plāns un programma: izveidojiet savu

Kas ir diēta ar augstu olbaltumvielu saturu?

Diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ir tāda, kurā tiek uzsvērts ar augstu olbaltumvielu saturošu pārtikas produktu patēriņš (gan no augiem, gan no dzīvniekiem), lai aizstātu dažas kalorijas, ko dienas laikā tērējat ogļhidrātiem. Lai gan šai diētai ir daudz variāciju, daži no populārākajiem to piemēriem ir Atkins, Paleo, Dukan un Zona diētas. Tas viss pēdējos gados ir guvis nopietnu uzmanību plašsaziņas līdzekļos.

Reklāma

Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst?

Diēta ar augstu olbaltumvielu saturu ļauj atļauties dažādus pārtikas produktus (lai gan šādas diētas nav tik plašas kā daudzas citas diētas). Lai gan šīs diētas ļaus daudz variēt, daži no visbiežāk ieteikumiem ietver:

• Gaļa, ieskaitot liellopu gaļu, cūkgaļu, mājputnus, zivis un jūras veltes
• Olas
• Piena produkti
• Rieksti un sēklas
• Dārzeņi bez cietes (piemēram, brokoļi, sparģeļi, bulgāru pipari vai lapu zaļie dārzeņi)
• Eļļām patīk olīveļļa
• Daži augļi (lai gan ne visi atļauj augļus)

Kādus pārtikas produktus vajadzētu izvairīties?

Atkal ir daudz atšķirību, ko atļauts vai aizliegt diētas ar augstu olbaltumvielu saturu. Tomēr daži no visbiežāk sastopamajiem pārtikas produktiem, no kuriem izvairās no šīm ēšanas programmām, ir:Reklāma

• Graudi, ieskaitot gan rafinētus, gan pilngraudu produktus (ietver visus pārtikas produktus no kviešiem, kukurūzas, rīsiem vai citiem graudiem vai ar tiem)
• Cukurs un dabiskie cukura aizstājēji, piemēram, melase, medus vai kļavu sīrups
• Cietes dārzeņi (piemēram, kartupeļi, saldie kartupeļi vai kukurūza)
• Pākšaugi (piemēram, zirņi, pupas vai lēcas)
• Lielākā daļa vai visi augļi

Kā redzat no iepriekš minētā saraksta, dažas šo daudz olbaltumvielu saturošo diētu versijas var būt ļoti ierobežojošas - kas var padarīt tās grūtāk ievērojamas ilgtermiņā. Tomēr, kā redzēsit nākamajā sadaļā, ir ļoti labi iemesli, kāpēc šie pārtikas produkti ir ierobežoti attiecībā uz svara zudumu.

Kādi ir daudz olbaltumvielu diētas plusi?

Vispirms šķiet, ka uzturā ar augstu olbaltumvielu saturu ir vairākas priekšrocības. Viņi var jums palīdzēt, ja nodarbojaties ar kultūrismu vai trenējaties, jo, lai izveidotu muskuļus un panāktu liesu un tonizētu ķermeni, ir nepieciešams daudz olbaltumvielu. Olbaltumvielas ir muskuļu pamatelementi, un, ja jūs daudz strādājat vai vienkārši esat ļoti fiziski aktīvs, olbaltumvielas būs nepieciešamas, lai atbalstītu šo muskuļu augšanu un attīstītu liesu ķermeņa masu.

Ir pierādīts, ka šīs diētas palīdz jums atbrīvoties no liekajiem kilogramiem - un, tā kā aptaukošanās ir pieaugošas problēmas ne tikai ASV, bet arī visā pasaulē, tas var piedāvāt cilvēkiem iespēju sasniegt svara zaudēšanas mērķus.Reklāma

Kā tas darbojas?

Tas faktiski ir diezgan vienkārši. Jūsu ķermenis degvielai var izmantot ogļhidrātus vai taukus. Ja tiek dota izvēle, tas vispirms sadedzinās ogļhidrātus, jo tos ir vieglāk un ātrāk sadalīt glikozē. Bet, kad jūs ēdat diētu, kas ierobežo ogļhidrātus - tāpat kā cieti saturošos dārzeņos, graudu saturošos produktos, cukuros un pākšaugos - jūsu ķermenis pārvēršas no ogļhidrātiem un tā vietā sāk dedzināt taukus. Tāpēc svara zudums, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, var būt diezgan ātrs. Ir veikti vairāki pētījumi, kur diētas ar zemu ogļhidrātu saturu un daudz olbaltumvielu saturošas diētas bija efektīvākas svara zaudēšanai nekā diētas ar zemu tauku saturu un mērenu ogļhidrātu uzņemšanu.

Kādi trūkumi jums jāzina?

Tomēr ir daži trūkumi, kas cilvēkiem būtu jāzina, pirms lemt par šāda veida diētu. Dažos gadījumos ierobežojumi dažiem pārtikas produktiem ir tik nopietni, ka tie var izraisīt nepietiekamu uzturu un zemu noteiktu uzturvielu (piemēram, lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu) līmeni organismā. Turklāt tas ir uzturs, kurā var būt maz šķiedrvielu, ja tas netiek rūpīgi ievērots - un tas ilgtermiņā var izraisīt tādas problēmas kā aizcietējums un pat resnās zarnas vēzis. Daudz olbaltumvielu var būt arī grūts nierēm un var atvieglot sāpīgu nierakmeņu veidošanos.Reklāma

Tomēr ir veidi, kā samazināt šos riskus. Pārliecinoties, ka ēdat daudz dārzeņu ar zemu ogļhidrātu saturu, bet ar augstu šķiedrvielu saturu (piemēram, ziedkāposti, sparģeļi vai lapu zaļie dārzeņi), jūs varat iegūt pietiekami daudz šķiedrvielu, vienlaikus ievērojot savu plānu. Turklāt, ja jūsu ēšanas plāns ir patiešām ierobežojošs, konsultējieties ar ārstu par to, kuri uztura bagātinātāji varētu būt noderīgi, lai izvairītos no uzturvielu trūkuma. Šīs divas vienkāršās darbības var padarīt jebkuru diētu ar augstu olbaltumvielu saturu daudz drošāku.

Īsāk sakot, lai arī daudz olbaltumvielu diētas ir daudz pierādītu priekšrocību, tostarp svara zudums un muskuļu masas palielināšanās, jāņem vērā arī daži veselības riski. Ja esat kāds ar nieru vai sirds slimību anamnēzē, pirms šāda veida diētas uzsākšanas tas noteikti jāapspriež ar ārstu. Tomēr tas pats padoms attiecas arī uz jebkurš ēšanas programma. Un daudziem cilvēkiem, kuri cīnās, lai atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, diētas ar augstu olbaltumvielu saturu var palīdzēt sasniegt svara zaudēšanas mērķus un kopumā dzīvot veselīgāk.