VĒL VAIRĀK SATUKUMU! Patiesas atšķirības starp kūkām un smalkmaizītēm (ar receptēm)

Mēs visi mīlam smalkmaizītes un kēksiņus, pat ja tie mūs padara nedaudz pūkainākus. Bet kas var pretoties mazajiem prieka gabaliņiem? Tomēr ir sens jautājums par šiem diviem maizes ceptuvju brīnumiem.

Vai jūs zināt atšķirību starp smalkmaizītēm un kūkām? Jūs domājat, ka darāt, tāpēc ļaujiet man kaut ko pajautāt: kuru jūs varat ēst brokastīs? Es tevi šeit dabūju!

Lielākā daļa cilvēku nevar atšķirt abus, un pat maiznieki to ir izdarījuši kopīgi viedokļi par šo tēmu, tāpēc šeit ir patiesās atšķirības starp cupcakes un smalkmaizītēm.

Sastāvdaļas

Pirmais pavediens, ko iegūst, atšķirot atšķirību, ir pašā receptē. Cupcakes, kas, starp citu, dod jums spēcīgu pavedienu pēc nosaukuma - ja jūs cepat kūku kausā, ko jūs saņemat? Kūka! Atgriežoties pie receptes, gan kūciņām, gan smalkmaizītēm nepieciešami milti, sviests, olas, piens un cukurs. Bet kūciņām jūs gatavojaties izmantot kūku miltus un sviestu. Tikmēr smalkmaizītes var pagatavot ar universāliem miltiem vai pilngraudu miltiem, un sviesta vietā jūs izmantosiet augu eļļu.

Pagatavošanas metode ir vēl viena atšķirība: smalkmaizītēm jūs varat sajaukt visas sastāvdaļas kopā un viegli maisīt, kā rezultātā veidojas blīva mīkla. Lai iegūtu cupcakes, jums daudz vairāk jāputo sastāvdaļas un jāpievieno tās pa vienai, lai iegūtu vienmērīgu mīklu. Šajā mīklā, kas arī ir pūkains, nav gabalu - vēl viena atšķirība no grumbuļainās, cietās mafinu mīklas.Reklāma

Ir arī maiznieki, kuri paļaujas uz a vispārēja recepte smalkmaizītēm, un, kad sastāvdaļu daudzums dubultojas vai ievērojami palielinās - īpaši tauku, olu un cukura attiecība - viņi zina, ka viņiem ir cupcake recepte.

Pildīšana un matēšana

Ir spēcīgs iemesls, kāpēc smalkmaizītes ir pieņemamas kā brokastis, bet kēksi nav: smalkmaizītes satur mazāk cukura un var būt saldas vai pikantas. Kēksiņu var pagatavot ar bekonu, dārzeņiem un augļiem, un tas var saturēt riekstu, šokolādes vai augļu pildījumu. Uz smalkmaizītes nav matējumu.

Cupcake ir kūka, kuru varat ēst vienā kodienā, un to vienmēr papildina matējums. Visas cupcakes ir saldas, un tām nekad nav pildījuma, jo mīkla jau ir pietiekami salda, lai veiktu šo triku.

Viens nepareizs uzskats ir tāds, ka, ja jūs noņemat matējumu no cupcake, tas pārvērtīsies par smalkmaizīti. Tas ir vienkārši mīts! Sakarā ar visām konsistences atšķirībām, jūs nevarat pārvērst cupcake par mafinu, nedz arī otrādi. Jūs varat domāt arī šādi: ja jūs ielejiet mīklu kūku paplātē, vai jūs varētu pagatavot kūku? Ja atbilde ir jā, jums ir cupcake; ja atbilde ir nē, jums ir smalkmaizīte.

Ir svarīgi arī tas, kā jūs tos ēdat

Tā kā cupcakes ir miniatūras kūkas un smalkmaizītes ir miniatūras ātrās maizes, cupcakes tiek ēst aukstas. Savukārt smalkmaizītes var ēst gan karstas, gan aukstas, atkarībā no tā, kā jums patīk.Reklāma

Līdzņemšana: smalkmaizītes ir mazi maizei līdzīgi ēdieni, bet kūciņas ir mazas viena koduma kūkas.

Ja jūs joprojām šaubāties, šeit ir dažas smalkmaizīšu un kēksiņu receptes, lai jūs pārliecinātu. Cepiet tos visus, izbaudiet tos, un tad jūs uzzināsiet atšķirību!