Seltzer ūdens. Jūs to vai nu mīlat, vai ienīstat. Bet vai tas tiešām ir labs jums? Galu galā tas ir ūdens. Tas vienkārši ir gāzēts. Tas ir karbonizācijas jeb oglekļa dioksīda gāzes spiediena procesa rezultāts. Izrādās, Seltzer Water patiešām ir savi plusi, taču tam ir arī mīnusi; daži gāzētie ūdeņi satur ogļskābi (tas rada burbuļus), par kuru ir baumas, ka tas apēd jūsu zobu emalju. Bet nepārprotiet: ja izvēlaties starp Seltzer un Soda, skābais ūdens joprojām būs labāka izvēle.

Cik daudz amerikāņi tērē bezalkoholiskajiem dzērieniem?

Lai gan mēs visi zinām, cik dārgi var būt mūsu kafijas ieradumi, tikpat svarīgi ir uzraudzīt, ko mēs tērējam citām lietām, piemēram, bezalkoholiskajiem dzērieniem. Vidējā amerikāņu mājsaimniecība iztērē apmēram 850 USD gadā bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tas rada neticamu 65 miljardi dolāru tikai bezalkoholiskajiem dzērieniem! Tagad atcerieties, ka vidēji soda kannā (12 oz) ir aptuveni 39 grami cukura. Miljardu un miljardu iztērēšana bezalkoholiskajiem dzērieniem ir līdzvērtīga miljardu un miljardu iztērēšanai mūsu pašu sliktajai veselībai un zobu pasliktināšanai.

Kāpēc Seltzer ir labāka izvēle nekā Soda?

Pirmkārt, sāksim ar cukuru. Kamēr 12 šķidruma unces soda ir gandrīz 40 grami cukura, tikpat daudz Seltzer ir 0. Ir arī nulle kaloriju, bet soda to nevar pateikt. Tā ir arī ekonomiskāka iespēja. Tā kā amerikāņi iztērē gandrīz 900 ASV dolāru gadā soda, Seltzer var palīdzēt ietaupīt daļu no šīs naudas svarīgākām lietām. Patiesībā Seltzers bija pirmo reizi ieviesa īpaši kā lēta alternatīva minerālūdenim (vairāk par to vēlāk), un tas joprojām tiek izvēlēts pēc tā cenu zīmes.

Pat ja jums patīk regulārs, bez burbuļojošs ūdens, jums var rasties vēlēšanās pēc maziem burbuļiem, kas atrodas bezalkoholiskajos dzērienos un gāzētajā ūdenī. Daži cilvēki alkst gāzētos dzērienus un tūlīt paķer to, neapšaubot, no kurienes šī vēlme radusies. Izrādās, kad mūsu ķermenis vēlas pārtiku un glikozes līmenis asinīs ir zems, smadzenes mums signalizē, ka vēlamies kaut ko gāzētu, jo zinām, ka tajā ir daudz cukura. Tomēr mums labāk būtu ēst kaut kas ar dabīgu cukuru un nedaudz šķiedrvielu , piemēram, apelsīns vai pat ābols, jo tas pakāpeniski palielinātu cukura līmeni asinīs, nevis bīstamu smaile, un tas mūs piepildītu veiksmīgāk nekā visas šīs tukšās kalorijas. Neatkarīgi no tā, ja jūs vienkārši nevarat sakratīt tieksmi pēc gāzēta dzēriena, dzidrs, putojošs, bezkaloriju Seltzer būtu labāka izvēle nekā tumša, neveselīga, sīrupaina soda.

Tātad, kas patiesībā ir Seltzer Water?

Kad runa ir par etiķeti, Seltzer Water izskatās tieši tāpat kā parasts ūdens pudelēs, pa visu dēli rādot nulles. Bet, ja jūs meklējat gāzētu ūdeni ar vitamīniem, jūs vēlaties atrast minerālūdeni.Reklāma

Dzirkstošais minerālūdens nāk arī no dabiska avota, tāpēc tas automātiski satur dažādus minerālus, piemēram, sāļus. Burbuļi ir dabiski sastopami (ja vien konkrētais pudelīšu pildītājs nepievieno vairāk, piemēram, San Pellegrino). Kaut arī Seltzer ūdeni var pievienot alkoholam, domājiet, ka degvīna soda, minerālūdens būtu baudāms pats par sevi.

Turklāt minerālūdens sniegs jums nedaudz vairāk uztura sprādziena. 6,5 oz dzirkstošā minerālūdens satur 0 kalorijas un cukurus, bet satur 2 mg nātrija un 26,9 mg kalcija^[1].

Kāpēc Seltzer ūdeni var uzskatīt par veselīgu?

Lai gan parastais ūdens joprojām ir veselīgāka izvēle nekā gāzēts, Seltzer piedāvā dažas iespaidīgas priekšrocības.

Tas palīdz mazināt gremošanas traucējumus

Līdz ar veiksmīgāku mitrināšanu nekā cukura soda, Seltzer var nomierināt arī kuņģa darbības traucējumus. Gāzēšana (un bez cukura elements) palīdz mazināt nelabumu un gremošanas traucējumus. Pētījums, kas publicēts Eiropas Gastroenteroloģijas un hepatoloģijas žurnālā, parādīja, ka dzerot vienu glāzi gāzēta ūdens pēc ēdienreizes, dalībnieki palīdzēja izvairīties vai atvieglot kuņģa darbības traucējumu simptomus.

Atvieglot kontipāciju un pazemināt augstu asinsspiedienu

Ir pierādīts, ka Seltzer atvieglo aizcietējumus un pazemina asinsspiedienu, pateicoties tā magnija saturam. 2002. gadā veiktais pētījums parādīja, ka tādi šķidrumi kā gāzēts ūdens palīdzēja šķiedrvielu absorbcijai organismā. Tomēr, ja burbuļos meklējat magniju, ne visi gāzētie ūdeņi tiek radīti vienādi; noteikti pārbaudiet etiķeti. Alternatīvi, ja jūs cieš no kairinātu zarnu sindroma (IBS), dzirkstošais ūdens faktiski var pasliktināt jūsu simptomus. Ja jūs lietojat diētu ar zemu nātrija saturu, pirms indulgācijas pārbaudiet nātrija saturu pudelē. Un, protams, tam nevajadzētu ieņemt parastā ūdens vietu^[2].Reklāma

Tas var palīdzēt zaudēt svaru

Varbūt viens no labākajiem Seltzer Water ieguvumiem veselībai, svara zudums var būt uzņemšanas rezultāts. Cukura dzērienu, piemēram, sodas, aizstāšana ar Seltzer var samazināt kaloriju daudzumu. Turklāt burbuļi palīdz jums ātrāk justies pilnīgākiem, iespējams, palīdzot ēst mazāk^[3].

tas palīdz ar paģirām

Runājot par dzeršanu, lielākā daļa no mums zina, ka jo saldāks ir alkoholiskais dzēriens, jo sliktāk mēs jutīsimies nākamajā rītā. Tā vietā, lai izvēlētos saldo soda kā maisītāju, izvēlieties Seltzer. Guandžou pētnieku grupa atklāja, ka paģiras neizraisa pats etanols, bet gan tā metabolīts acetaldehīds. Tāpēc turies pie Seltzer! Tas ne tikai novērsīs paģiras, bet arī samazinās kaloriju daudzumu! Dubultuzvara^[4]!

Izvairieties no sajūtas, ka jūs varētu krāpties no kaut kā, ko vēlaties

Es nezinu par tevi, bet, ja es ievēroju diētu, vienīgais, ko es vēlos, ir saldais ēdiens, ko es nevaru būt! Mēģinot izvairīties no soda vai aizstāt to ar negāzētu ūdeni, var justies tāpat. Izvēloties Seltzer, jūs varat justies kā indulence, jo jūs saņemat šo apmierinošo gāzi, taču jums nav jājūtas vainīgam par to! Laureens Smits, PhD, RN un Ohaio štata Universitātes Māsu koledžas asociētais profesors atklāja, ka bērniem ir lielākas iespējas nomest šīs saldās sodas, ja viņi izvēlas Seltzer. Tas nodrošināja viņu kāroto karbonizāciju bez cukura, kas viņiem nebija vajadzīgs^[5].

Palīdz saglabāt mitrumu, vienlaikus gūstot gāzētu sajūtu

Es mīlestība ūdens. Bet es saprotu, ka dažiem cilvēkiem tas ir jāpiespiež dzert. Par laimi, Seltzer var mitrināt jūsu ķermeni, kā arī parastais ūdens! Dzeramais apmēram 64 unces gāzētā ūdens var apmierināt jūsu hidratācijas vajadzības, taču joprojām ir svarīgi kaut ko baudīt mērenībā. Džona Hopkinsa Sabiedrības veselības skolas PhD un asociētā profesore veselības politikas un vadības jautājumos Sara Bleiha saka, ka Seltzer ūdens ir līdzīgs regulāra ūdens dzeršanai. Tas ir nekaitīgs.

Vai tas jums var būt slikts?

Šī raksta sākumā es minēju, ka Seltzer Water varētu noņemt zobu emalju. Tas nav mazums! Vai, ņemot vērā visus burbuļojošā ūdens pozitīvos aspektus, vai vienam brīdinošam brīdinājumam vajadzētu liegt mums sasniegt mūsu iecienītāko gāzēto zīmolu? Varbūt ne.Reklāma

Soda ir pilna ar cukuru un skābi, kas noved pie skāba rotaļu laukuma jūsu mutē, kad tā sajaucas ar visām perorālajām baktērijām. Lai gan zobu emalja ir stipra, tā ir arī poraina. Tāpēc, kad baktērijas mutē sagrābj visu cukuru no dzeramās sodas, tas uzkrāj skābi, kas galu galā grauj jūsu emalju. Un diemžēl, tiklīdz tā vairs nav, tā vairs nav. Bet, ja vēlamajam Seltzer ūdenim nav cukura, tas var būt lieliska alternatīva un pilnīgi droša jūsu zobiem^[6]. Paskaidrojums ir vienkāršs: dzirkstošais ūdens ir tikai ūdens, kas ir karbonizēts. Ja vien tam nav pievienots cukurs, nātrijs utt., Tas ir tikai ūdens! Tāpēc tas nemaz nesāpēs jūsu zobus^[7].

Dažas jautras receptes, kuras varat izbaudīt:

Protams, jūs varat pateikt savam bārmenim, ka vēlaties degvīnu, soda un laimu, taču ir arī citi garšīgi veidi, kā baudīt Seltzer.

Hibiscus ledus tējas dzirkstele

Sastāvdaļas:

• 4 C verdoša ūdens
• 8 hibiska tējas maisiņi
• 1/2 C medus
• Ledus
• 2 C dzirkstošs ūdens vai seltzer
• 1/4 C piparmētru lapas, dekorēšanai
• Zemenes, dekorēšanai

Instrukcijas:

1. Lielā krūcē apvienojiet tējas maisiņus, medu un verdošu ūdeni; ļaujiet stāvam no 30 minūtēm līdz 1 stundai atkarībā no tā, cik stipra jums patīk tēja.
2. Noņemiet tējas maisiņus.
3. Krūzē pievienojiet ledu un iemaisiet dzirkstošo ūdeni.
4. Pievieno piparmētru.
5. Ledusskapī uz 1 stundu vai līdz atdzesēšanai.
6. Rotā ar zemenēm.
7. Pasniedz.

Reklāma

Seltzera kopsavilkums

Seltzer ūdeni var baudīt gan bērni, gan pieaugušie, un ir pierādīts, ka tas ir ne tikai uztura ziņā izdevīgs, bet arī pilnīgi drošs jūsu zobiem, ja vien nav nedrošu piedevu. Seltzer ir ļoti universāls, un to var baudīt atsevišķi, kopā ar alkoholu un daudz ko citu. Lai gan viss un viss ir jābauda ar mēru, šķiet, ka Seltzer lietošana, lai iegūtu ikdienas ieteicamo ūdens devu, ir pilnīgi laba, ja vien jūs ciešat no IBS, un tādā gadījumā jūs varētu vēlēties no tā izvairīties.

Tāpēc paceliet glāzi un izbaudiet, zinot, ka palīdzat tikai sev!

Piedāvātais fotoattēlu kredīts: Aidans Mejers, izmantojot stocksnap.io

Atsauce